带皮吃更营养的几种果蔬
本文已影响2.99W人
本文已影响2.99W人
葡萄——葡萄皮抗癌作用
葡萄皮具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
茄子——茄子皮保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品,大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还影响人体对铁的吸收。
维生素P含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品。吃茄子的时候最好不去皮,因为茄子皮的营养价值很高,尤其是维生素B,这是维生素C的“最佳搭档”。当我们摄入了充足的维生素C,是需要维生素B的支持来代谢的。
苹果——苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
还具有抗疲劳和增强体力的功效,苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容工效。
建议在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。现代打蜡苹果太多,建议吃之前用流动的热水烫掉表层蜡质,再用冷水冲洗。
黄瓜——黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
萝卜——萝卜皮保护皮肤
萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。
橘子——橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。
吃苹果要削皮?带皮吃好处更多
这些果蔬不能带皮吃 你知道吗?
11种蔬果去皮吃=白吃
有机水果蔬菜可能会更营养
需要去皮吃的三种蔬果
5种果蔬皮最好不要吃
夏季最养皮肤的8种果蔬
这10种蔬果皮营养价值高 千万别错过
蔬果汁的营养-蔬果汁的做法
5种蔬果的外皮千万不能吃
千万不能带皮吃的果蔬 不能带皮吃的果蔬有哪些
详解蔬菜生吃还是熟吃更营养
蔬菜水果哪些可以带皮吃
推荐几种海带的营养食谱
6种水果连皮吃更好 你敢吃奇异果的皮吗?
哪种蔬菜营养价值高 你知道吗?这四种蔬果带着皮吃更营养
蔬菜和水果哪个更有营养
蔬果到底要不要带皮吃
男性养生必吃的6种营养蔬菜
如何才能更好的吃出蔬菜营养
柠檬水的做法 带皮泡水更有营养
吃什么蔬果能养胃 11种蔬果养胃效果好
这些蔬菜生吃营养更多更好
秋天吃玉米7大好处 带皮煮味香更营养
果蔬界的营养冠军:都是你爱吃的
果蔬榨汁后营养会不会丢失 多喝果蔬汁美白你的皮肤
8种果蔬皮吃了会中毒
四种果蔬皮最好不要吃
最好不要吃的四种果蔬皮
这16种蔬果皮养生功效杠杠的
水果蔬菜榨汁如何保留更多营养
畸形果蔬营养价值更高?畸形果蔬是什么原因引起的?
不宜带皮使用的蔬果 这3种不能带皮使用 你知道吗