癌症患者饮食的一些误区
本文已影响1.19W人
本文已影响1.19W人
现实生活中,关于癌症患者饮食的谣言有很多,专家证实,有很多谣言是没有科学依据的,肿瘤患者应该保证其营养跟得上。
国际上已经给出了明确的答案:肿瘤患者获取营养后,其正向作用是可以肯定的。所以我们鼓励患者尽可能保证营养状况,做到能吃、善吃、多吃。而想达到“喂养患者,而不是喂养肿瘤”的目的。
谣言一:肿瘤患者应少吃,以免“喂大”肿瘤
于康:对于要不要给予肿瘤患者足够的营养,国际上已经给出了明确的答案:肿瘤患者获取营养后,其正向作用是可以肯定的。当患者有了足够的营养做支撑,再配以药物治疗、化疗、放疗和手术,可以使患者抵抗肿瘤的能力变得更强大、更坚实。所以我们鼓励患者尽可能保证营养状况,做到能吃、善吃、多吃。而想达到“喂养患者,而不是喂养肿瘤”的目的,脂肪供给能量较糖供给能量有优势:研究发现,肿瘤组织比人体更容易抢夺到由主食、甜食提供的糖分物质,作为能量需求;而由于肿瘤组织缺少利用脂肪的酶,由鱼等肉类提供的脂肪更多的是被人体利用了。所以对于癌症患者的供能,需要糖分比重下降、脂肪供给增加。而当患者无法进食时,需给予肠内营养。
谣言二:煲汤高营养,多喝总没错
于康:认为喝肉汤可以“补营养”是人们长久以来的一个大误区。此点无须争论,大量研究证明,肉汤里面的营养价值不足肉本身的一成。汤的主要营养全部来自于原料,原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素,水溶性维生素C、矿物质会少部分进入汤中,非水溶性的蛋白质90%至93%仍留在肉里,汤里仅有一些“氨基酸碎片”,汤的营养素含量不足总量的10%。所以,煲汤并非高营养,喝汤来补充的营养素极微。正确的方法是每餐保证能量、蛋白质、维生素与膳食纤维这四种营养素的摄入:1能量:每餐都要有主食,但避免粗纤维、油炸主食;2蛋白质:来自鱼、牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品;3、维生素与膳食纤维:新鲜的蔬菜水果、适当的粗粮和菌类。建议癌症患者每周食用三次海鱼,每次三两;每天二两红肉、一两豆制品,一斤青菜,一至二两蘑菇。
谣言三:羊肉、海鲜、鱼是“发物”,癌症患者不能吃
于康:西医营养学中并不存在“发物”一说。当然,有些人对海鲜、鱼类等食物过敏另当别论。在癌症患者的饮食中,正需要牛羊肉、禽类、鱼类来保证优质蛋白的摄入。优质蛋白来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品这四大类。在临床上出现过癌症患者由于不敢吃这类食物,导致蛋白质大量损耗、血浆蛋白严重下降,而出现感染的案例。所以,如果患者并非对羊肉、鱼类等物质过敏,这些食物的给予是必要的。
谣言四:蘑菇能抗癌,越贵的菌类效果越好
于康:含香菇多糖的菌类被证实有抗癌的功效,所以建议癌症患者在饮食中适当摄入一些香菇、平菇等菌类,但没有证据说食用贵的菌类比寻常的有效。因为它的“贵”主要体现在“物以稀为贵”,并非表现在营养价值上。与之类似,有患者家属会一味地给患者购买进口水果食用,其实各种水果的抗氧化能力都类似,进口水果反而会因其运输周期长等因素不如本地水果新鲜。只要保证新鲜果蔬的摄入,并注意种类的多样化都对患者有益,并非越贵越好。
小编提醒癌症患者朋友,生活中一定要养成一个好的饮食习惯,不要别人说什么就是什么,注意保证营养的均衡,有利于疾病的恢复。
糖尿病患者饮食的10个误区
糖尿病患者的饮食误解有哪些
抗癌饮食 癌症患者一日三餐如何吃
放疗后癌症患者如何饮食
厌食症图片:厌食症患者骨瘦如柴(太可怕了)
常见肿瘤患者的七大饮食误区 高价吃抗癌食品是错误的
五大饮食误区 糖尿病患者要谨记
癌症患者能打新冠疫苗吗 癌症患者打新冠疫苗的后果
饮食误区 老人饮食有哪些误区
癌症患者治疗期间的抗癌饮食
不同的癌症患者怎样饮食
癌症患者术后要遵循哪些饮食原则
癌症如何饮食 癌症患者饮食指南拿回家
饮食误区 这些饮食误区你中枪了吗
肾癌患者的饮食有哪些注意
适度饮酒者患痴呆症的可能性更小
糖尿病患者饮食误区及正确指导
癌症患者的饮食禁忌
癌症患者术后的饮食原则
饮食误区 这样饮食易致癌
常见癌症的一些认识误区
癌症患者如何改善饮食
细数糖尿病患者的饮食误区
注意几种糖尿病患者的饮食误区
糖尿病患者饮食控制四大误区
癌症患者在饮食上有哪些宜忌
糖尿病患者的5个饮食误区
不同癌症的患者如何饮食
肾癌患者的饮食禁忌有哪些
糖尿病患者如何走出饮食误区
癌症患者的饮食需不需要忌口
糖尿病患者远离饮食误区
不同癌症症状的患者如何饮食