春季保健 春季护肝饮食大全
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养肝护肝是春季养生保健的重中之重。我们都知道肝脏是我们人体内最大的解毒器官,所以养肝护肝非常重要。因为中医上肝比草木,也就是说草木都在春天生发生长发芽吐新,那么春季养肝护肝也十分重要了。
春季如何养肝护肝
保证心情舒畅
脾气暴躁容易生气的人经常会有嗳气、气短的不适感,这就是所谓的都是肝气不舒的表现。所以春季如何养肝护肝,首先要做到心情舒畅。遇事泰然处之,培养积极乐观开朗的性情。
饮食清淡平和
肝脏除了排毒的功能外还有帮助体内消化食物的功能,春燥适宜吃清淡食物,但要注意饮食营养的均衡。像蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物缺一不可。
多饮水
喝水看似很简单,但是日常生活中很多人每日的饮水量均严重不足。人体血液中含有大量的水分,饮水量充足可增加血液循环,促进新陈代谢,利于肝脏的排毒功能。
春天吃什么最养肝?春季养肝食谱大推荐
养肝食谱一:红枣炒木耳
原料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油、葱、姜适量,清水100毫升。
做法:
1、将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用。
2、姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
功效:红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。
养肝食谱二:丝瓜黑木耳炒腰花
原料:丝瓜1根,猪腰2个,黑木耳15克,高汤少许,姜末少许。酱油、糖、酒、淀粉各适量。
做法:
1、猪腰开边,去白筋,用盐搓洗干净,再用清水冲洗,切花,用腌料稍腌。黑木耳用清水浸发,反复清洗,然后小火煮至软身;丝瓜去皮,洗净,切块;备好姜末;
2、起油锅,爆姜末,将丝瓜和黑木耳兜炒,加少许高汤,调味上碟。再起油锅,将猪腰爆炒至熟透,并勾芡摆在丝瓜上即可。
功效:丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质,具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白质丰富,还含有多种维生素和铁质。能滋肾养血,治疗腰酸腿软。肢体麻木和大便燥涩。猪腰滋阴补肾、养肝明目。丝瓜黑木耳炒腰花,适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者。
养肝食谱三:猪肝绿豆粥
原料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。
做法:
1、先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬。
2、煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
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