夏日孕妈止渴又消暑汤水介绍
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丝瓜蛋花汤
丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护孕妇皮肤、使皮肤洁白、细嫩。
准备食材:丝瓜480克,鸡蛋200克,大豆油40克,盐3克,大葱5克。
步骤1:将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐。
步骤2:将鸡蛋磕入碗中打散。炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。
步骤3:盛入碗内,改成小块。
步骤4:炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟。
步骤5:放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐,起锅装入汤盆内即成。
海带冬瓜排骨汤
冬瓜含维生素C较多,能够提高准妈妈免疫力,促进胎宝宝健康发育。
步骤1:将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块。
步骤2:冬瓜去皮洗净切小块。
步骤3:将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨。
步骤4:将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段,大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。
步骤5:再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。
步骤6:煨大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
山药排骨汤
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。
准备食材:猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。
步骤1:山药刨皮后切滚刀块备用。
步骤2:将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
步骤3:甜玉米切件,准备2片生姜。
步骤4:莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
步骤5:将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。
步骤6:加盐调味即可。
蔬菜浓汤
喝蔬菜浓汤,有利于增强人体抵抗力,而芹菜中含有的铁和钙,有助于补充微量元素。
准备食材:西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。
步骤1:芹菜放入搅拌机。
步骤2:打成泥备用。
步骤3:西红柿、茭瓜切块备用。
步骤4:热锅加入奶油,加入蒜末爆香,加入芹菜泥和牛奶,熬到开。
步骤5:加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味,就可以吃了。
香芋紫薯西米露
紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收。
准备食材:西米适量、香芋1个、紫薯1个、炼奶、冰糖适量。
步骤1:西米先用水浸泡一会儿。
步骤2:紫薯、香芋分别切好备用,也可以用模具做成想要的形状。
步骤3:用一锅将水烧开,放入切好的香芋和紫薯,煮至软熟,然后加冰糖后关火。
步骤4:另起一锅加入水,等锅里水烧开之后放入西米,煮10分钟左右,只要煮到不见西米中间那点白色就行了。
步骤5:香芋和紫薯盛出,淋上煮好的西米露,也可依个人喜好加上炼奶。
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