产妇吃什么奶水多 下奶食谱推荐
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花生大米粥
原料:生花生米(带粉衣)100克、大米200克。
做法:将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次喝完,连服3天。
食用功效:花生米富含蛋白质和不饱和脂肪,有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。
猪蹄丝瓜炖豆腐
原料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个,盐6克,姜丝、葱段各5克,
做法:将猪蹄去毛,洗干净,用刀斩成小块,用开水焯烫后捞出洗净备用。把豆腐放入淡盐水中浸泡10~15分钟,用清水洗净,切成小块。将丝瓜削去外皮,清水洗净,切成菱形块。把干香菇清水浸软后,洗净备用。将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,大火烧开后,加香菇转文火炖至肉烂,放入豆腐、丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段,再炖十几分钟后即可分数次食之。
食用功效:猪蹄有补血通乳的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、通血脉、下乳汁的作用。豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。
葱烧鲫鱼
原料:鲫鱼400克,小葱125克,酱油30克,精盐2克,白糖、姜、蒜各10克,料酒15克,味精少许,花生油300克(约耗50克)。
做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;小葱择洗干净,每三四根打成一个结子,放进鱼腹内。炒锅上火,放入花生油,烧至九成热,放入鲫鱼煎透,捞出沥油。炒锅置火上,放入花生油烧热,下姜末、蒜片,加酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水,把鱼放入锅中,用文火炖30分钟,撒入味精,即成。
食用功效:此菜含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质。鲫鱼温中补虚、健脾利水,小葱发汗,通二便,下乳汁,是乳母的一种营养菜肴。
大枣煮猪脚
原料:猪脚、大红枣、花生米、绍酒。
做法:猪脚洗净,大红枣、花生米用水泡透。锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻,用中火煮至汤色变白,加少盐调味即可。
食用功效:补血益气,强身通乳。
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