产后坐月子 吃公鸡还是吃母鸡
本文已影响1.78W人
本文已影响1.78W人
大家都知道,产后要进补,进补菜肴少不了鸡汤。别小看炖鸡汤,这里面的学问大着哩:公鸡母鸡,到底选哪种炖汤好?
月子煲鸡汤 你选公鸡or母鸡?
1、炖母鸡:易回奶
优点:助产妇恢复元气;
缺点:易回奶。
母鸡肉里蛋白质的含量较高、种类多、且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用;母鸡肉里的磷脂类对人体生长发育有重要作用,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。
面对有补血作用的母鸡,产后一周内的新妈妈却不能吃,这是因为,女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡,而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,会使血液中雌激素浓度增加,而影响催乳素的效能,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。
食用时间:产后10天后。
产妇开奶以后,待乳汁分泌较为充足时,最好是在产后10天左右,是可以吃炖母鸡的。
2、炖公鸡:可催乳
优点:易催乳,保持身材。
公鸡睾丸中含有少量的雄激素,而雄激素具有对抗雌激素的作用,能促进乳汁的分泌。
公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此吃炖公鸡有催乳的效果,这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。另外,公鸡所含脂肪较母鸡少,吃了不易导致发胖,有助于哺乳期保持好身材,婴儿也不会吃到脂肪含量多的乳汁而引起消化不良、腹泻等情况。所以,产后多食公鸡对母婴更有益。
公鸡脂肪含量少,产妇喝了不易发胖,有利于身材的恢复。而相反母鸡的脂肪含量大,容易导致产妇发胖,所以综上所述,月子期间喝公鸡汤比喝母鸡汤好。
食用时间:产后一周内效果佳。
不过有一点要注意的是,当乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡下奶,否则会引起乳腺炎。
月子里喝鸡汤,怎么做怎么吃有讲究
选用仔鸡
仔鸡指没有下过蛋,比较年幼的鸡。从营养上来说,仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少,在煮熟后,鸡肉易分离,变得细嫩、松软,更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常,不需要催奶的情况下,可以用仔鸡炖汤补充营养。
避免油腻
产妇喝炖鸡汤的时候,最好把上面的一层油去掉。因为产妇喝鸡汤时,脂肪摄入量过高的话,容易引起产后肥胖。此外,若乳汁中的脂肪含量增高,母乳喂养时,宝宝的脂质摄入量也变高,加重宝宝的肠胃负担,导致肠胃消化出问题,容易引起腹泻。
注意做法
若想让产妇在鸡汤中获得最高的营养价值,就要注意鸡汤的做法,注意选好炊具和食材,并注意掌控火候。一般来说,鸡汤不宜熬得太久,以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食,例如黄芪、红枣、枸杞等,还可以加入一些米酒,这样对产妇健康更有益。
炖鸡汤的做法:
炖鸡汤是以鸡为主要食材,配以香菇,红枣一起炖煮的菜品,味道咸鲜,营养价值丰富。
主料:鸡适量,红枣适量,枸杞适量。
配料:葱段适量,姜片适量,盐适量,香菇适量。
制作方法:
1、将整鸡切块,清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。
流产后可以喝鸡汤是吗
坐月子吃什么好 这几种食物最适合产妇吃
吃鸡蛋后不能吃7种食物!
吃鸡蛋好吗 吃鸡蛋的禁忌有哪些
产后别急着喝母鸡汤 否则会没奶
母亲死后女儿吃掉骨灰 女子要将母亲骨灰配烤鸡吃掉原因令人无语
公司以吃鸡水平决定年终奖 名次越高奖金越多吃鸡是什么游戏
孕期吃鸡蛋 还应讲究正确吃法
鸡蛋里提取抗癌药 吃鸡蛋还有哪些好处
坐月子的吃公鸡还是吃母鸡 坐月子的时候吃公鸡比较好
常吃鸡蛋有什么好处 鸡蛋的吃法
双胞胎吃生鸡蛋险丢命 孩子吃鸡蛋要注意什么
坐月子可以吃什么水果 这些都适合产妇吃
给你早餐吃鸡蛋的理由 看后你一定会爱上吃鸡蛋
吃鸡是什么梗手机吃鸡游戏叫什么绝地求生为什么叫吃鸡 腾讯获得吃鸡游戏绝
鸡蛋还能这样吃?家里的老人孩子都爱吃!
鸡爪怎么吃好吃?鸡爪的做法
吃完鸡蛋后不能吃什么食物
鸡蛋莲藕 流产后必吃的6款进补食物
吃鸡医疗兵是什么梗 吃鸡医疗兵是什么意思
公鸡的做法大全 公鸡的家常做法图 公鸡怎么做好吃又简单
乌鸡是公鸡好还是母鸡好?乌鸡买公鸡还是母鸡?
吃鸡蛋后不能吃五种食物
女人坐月子要谨慎 产后怎么坐月子不落病
红菇炖鸡汤是坐月子女人的最爱 比燕窝人参还要美味可口
毛鸡蛋很“脏” 你还在吃吗
产妇坐月子吃葡萄 预防皮肤衰老
产后坐月子知识 坐月子为什么要42天
吃鸡游戏是什么 吃鸡游戏是哪个国家开发的
产妇可以吃什么水果 推荐几种水果坐月子吃
三月三吃鸡蛋的习俗由来:三月三吃鸡蛋的传说
坐月子吃公鸡好还是母鸡好
吃完鸡蛋后不能再吃哪些食物