怎样补身体 试试这四款汤品
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喝汤补身体是很多人的选择,什么鸡汤、药材汤等等!那么补身体的汤究竟该喝哪几种好呢?相信很多关注身体健康的小伙伴是想要知道的,不妨跟小编一起来了解下吧,相信对大家补身体是有帮助的!
补身体的汤
一,乌鸡栗子滋补汤
材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。
做法:
1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。
5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
二,五红气血双补汤
材料:大枣7到8粒,红衣花生12粒,枸杞24粒,红豆100g,红糖适量,桂圆肉12个,猪瘦肉300g。
做法:
1、大枣去核,洗净,我是用刀切后去核,红衣花生枸杞洗净待用。
2、猪瘦肉用盐提前腌制半小时,洗净切片备用。
3、桂圆肉去硬壳,洗净待用。
4、开始放砂锅,加热水适量把瘦肉和大枣,红衣花生,桂圆肉,红豆放入砂锅,开始大火煮沸两三次,然后转小火慢炖1小时,因枸杞比较容易煮烂,所以放到1小时后再放入砂锅煮半小时后,根据口感加入红糖后搅拌关火出锅即可食用。
三,胡椒猪肚鸡
材料:猪肚一个,鲜土鸡全腿两个(或者半只光鸡)。葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一小块,料酒三匙(一匙氽烫猪肚,一匙氽烫鸡块,一匙煲汤用),胡椒30克,党参两根,玉竹20克,无核大枣10粒,枸杞20粒,干冬菇一朵,盐适量。
做法:
1、猪肚的处理:用水反复冲洗,洗的时候可以加些醋,用手反复揉搓,把黏液全部洗净。烧水,水沸后加一匙料酒,放入洗净的猪肚,氽烫至猪肚变色,大约5分钟左右,捞出猪肚继续用清水里外冲洗干净,用刀切成长条备用。
2、鸡腿切大块清洗干净,烧水,水沸后加一匙料酒,放入鸡块氽烫变色,捞出,用清水冲洗干净,备用。
3、将所有炖汤料准备好,姜拍松,党参、玉竹用水略冲洗一下。
4、取煲汤砂锅,放入氽汤过的猪肚和鸡块,再把除了盐以外的所有炖汤料都放进去,加足水,大火烧开,撇去浮沫,接着转小火煲煮约90分钟,最后调入适量盐煮20分钟,直到猪肚和鸡块软烂即可。
四,秋冬进补鸡汤
材料:小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段。
做法:
1、将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉;榛蘑用凉水泡半小时左右。
2、锅内烧开水,将整鸡扔入水中烫一下;紫砂锅内装入清水,把烫好的小母鸡入内。
3、加入几粒花椒粒、几粒大料,葱段、姜片。
4、开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝;紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。
结语:当然能够帮助你补身体的汤还有很多,还有不只是汤也有这样的功效,大家也要相信很多食材或者食谱在补身体这块都是有很好的功效的,如果大家真的想补身体,那就应该多去了解,这样才能更好达到补身体的目标!
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