蒜苔炒回锅肉 这样炒制更好吃
本文已影响2.78W人
本文已影响2.78W人
蒜台炒回锅肉怎么做呢?它有哪些营养价值呢?如果朋友们想要了解的话,今日就跟着小编来学习蒜台回锅肉的做法,来了解蒜台回锅肉的营养价值,希望大家好好看看!
蒜苔回锅肉做法
材料:五花肉,蒜苔,姜,蒜,豆瓣酱,白糖,生抽,鸡精,白酒。
做法:
1、五花肉煮熟,然后切片。
2、切好片的肉放入锅中慢炒,加入姜、蒜、白酒,炒到两面金黄。
3、再加入豆瓣酱炒出红油,然后加入蒜苔。
4、加点白糖和生抽再翻炒几下。
5、加点鸡精就可起锅即可。
蒜台主要营养价值
蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分,以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。又具有骨细筋少肉多的特点,为日常食用肉的一种。
在畜肉中,猪肉的脂肪含量高,脂肪的组成以饱和脂肪酸为主,熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低,肥肉比瘦肉高,内脏中更高,一般约为瘦肉的3-5倍,脑中胆固醇含量高,每100克可达2000毫克。
附:蒜台的做法
蒜苔炒肉:蒜苔洗净切成2cm长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。焯好后过下凉水,控干水份。肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。倒入蒜苔,煸炒片刻,小火,盖上盖子焖十五分钟,中间可以翻炒一下。快出锅时加些盐就可以了。
蒜苔炒鸡蛋:蒜苔洗净,切段儿备用,两厘米左右。鸡蛋打入碗内,加少量食盐搅匀。平底锅放适量油,中小火加热。油热放入蒜苔翻炒。放适量盐继续翻炒入味。把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙。蛋液基本凝固时,翻炒均匀,放入适量鸡精,出锅啦。
蛋炒饭怎样炒才能金黄诱人?蛋炒饭怎么做好吃
苦菊能炒着吃吗 素炒、蛋炒都美味好吃
炒肉就是好吃 试试这五种家常做法
蒜苔炒肉怎么炒好吃 蒜苔炒肉如何炒好吃
铁锅炒菜有什么好处?铁锅炒菜能补铁吗?
怎样做炒饭才好吃
涨姿势了!炒肉不加蒜 营养减一半!
蛋炒饭怎么做好吃?让蛋炒饭更美味的诀窍
回锅肉怎么做好吃 回锅肉的具体做法
牛肉炒什么配菜好吃 多样口味尽情尝试
怎么炒辣子鸡好吃 鸡肉腌渍焯水更酥脆
好吃苋菜怎么做 熬粥蒜炒都美味
热油锅的控制方法-炒菜要将油温控好
如何让炒猪肉更鲜嫩?
午餐怎么吃才不容易长肉 少吃炒饭炒粉
回锅肉怎么做好吃 回锅肉的做法
毛肚可以炒着吃吗 可以炒(爆炒牛肚很好吃)
回锅肉用什么肉最好 回锅肉的制作方法
回锅肉家常做法 回锅肉怎么做好吃
好吃又保健的竹笋炒肉丝
三种炒苋菜的做法 蒜炒清香清炒原味
回锅肉怎样做好吃 试试这四种做法
炒菜时如何放葱姜蒜更美味更营养健康
蒜苔的做法大全 蒜苔的家常做法图 蒜苔怎么做好吃又简单
海啸炒饭翻锅爆红什么情况:海啸炒饭翻锅堪称神技
回锅肉怎么做好吃?回锅肉的做法
蒜苔炒肉怎么做才好吃?蒜苔炒肉的做法
让炒饭止步于剩饭差评 炒饭更好吃更营养的5大秘诀
辣椒炒回锅肉的做法 大家赶紧收藏
好吃的小炒肉的做法秘诀
电炒锅和电磁炉哪个好?电炒锅的使用方法
炒房不如炒蒜?“蒜你狠”威风不再价格暴跌9成
蒜苔炒肉怎么做好吃 用点小技巧就能变好吃哟