专家推荐优生好“孕”食谱
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三鲜冬瓜汤的制作材料:
主料:海带(鲜)100克,冬瓜500克
辅料:海虹30克
调料:料酒5克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)15克
三鲜冬瓜汤的特色:汤汁乳白,口味清香。
教您三鲜冬瓜汤怎么做,如何做三鲜冬瓜汤才好吃
1. 淡菜用温水泡软,洗净,去杂质放锅内;
2. 加少许水、料酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂;
3. 海带切成菱形块;
4. 冬瓜去皮籽,切成块;
5. 锅内放熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下;
6. 加入开水,用中火煮30分钟;
7. 再放入淡菜及原汤,烧沸后用味精、食盐调味即可。
三鲜冬瓜汤的制作要诀:
可用冬菇和冬笋代替淡菜和海带。
小帖士-健康提示:本有含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等。
素炒三鲜的制作材料:
主料:冬笋250克,芥菜100克,香菇(鲜)50克
调料:香油5克,盐2克,味精1克,植物油15克
素炒三鲜的特色:清淡素雅。
教您素炒三鲜怎么做,如何做素炒三鲜才好吃
1. 冬笋切成丝,经开水烫一下,控干水分;
2. 香菇和雪里蕻切丝;
3. 锅内放油烧热,放入冬笋、香菇炒出香味后;
4. 放入雪里蕻再炒至熟,最后以盐和味精调味;
5. 淋上香油即可。
小帖士-健康提示:
1.内含蛋白质,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素B12,尼克酸等成分,有健胃开脾,增强食欲的功效。
2.蔬菜:每天应进食品名多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一种是时令新鲜蔬菜,能生食的最好避免加热烹调以避免对维生素的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量推荐保持在400克以上。
3.雪里蕻:含丰富的维生素C、B2、PP、B1以及胡萝卜素,少量的钙、铁、磷等矿物质,化痰利气,解毒消痛。
益母当归煲鸡蛋的制作材料:
主料:益母草60克,当归15克,鸡蛋150克
教您益母当归煲鸡蛋怎么做,如何做益母当归煲鸡蛋才好吃
将鲜益母草去杂,与当归一起放入水中洗净,用清水三碗煎至一碗,用纱布滤清;鸡蛋煮熟去壳,用牙签扎数个小孔,加入药汁煮半小时,吃蛋,饮汤。
小帖士-健康提示:调经养血,适用于婚后久不怀孕,饮用此汤,有利于卵子的排出,提高受孕的机会。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
青菜虾仁汤面的制作材料:
主料:面条(标准粉)500克,虾仁200克,油菜心350克
调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,鸡蛋1克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克
青菜虾仁汤面的特色:此面色泽美观,汤清味美。
教您青菜虾仁汤面怎么做,如何做青菜虾仁汤面才好吃
1.将鸡汤煮沸,加入少许精盐、味精,备用;将葱洗净,切成末备用。
2.将虾仁洗净,沥干水,放在碗内,加入精盐、淀粉和蛋清拌匀,备用。
3.将炒锅内倒入适量花生油,烧至七成热时,放入虾仁炒散,加入葱末、姜末、料酒和味精,炒熟即可。
4.另取一炒锅倒入花生油,烧至八成热时,放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深,放入精盐、味精炒匀,即可出锅。
5.将面条放入沸水锅中,煮至浮起时,加入少许冷水,待水沸时,将面条捞入碗内,放上炒虾仁和青菜心,加入煮沸的鸡汤,即可食用。
青菜虾仁汤面的制作要诀:主料中的虾仁若选用鲜虾仁,汤面的味道会更加鲜美。
小帖士-食物相克:虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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