夏至该吃什么好?
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夏至民间行面食,有“冬至馄饨夏至面”的说法。在西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方,此日称人以验肥瘦。农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉,祭祖后食用或赠送亲友。
有些地区,此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭,舅家必备苋菜和葫芦做菜,俗说吃了苋菜,不会发痧,吃了葫芦,腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉,说是吃了就不会疰夏。
夏至的饮食习俗
夏至,就是一年里白昼最长的一天,按传统
北方:冬至馄饨夏至面,应该吃面
南方:早上,有的地方吃麦粥,中午则要吃馄饨
还有很多地方:夏至有吃狗肉的习惯
有些地区还要喝凉茶,吃荔枝#p#副标题#e#
北方人是吃面的,夏天当然应该是凉面或冷面为宜,推荐就餐地点如下:
首推:延吉冷面(还有狗肉哩)——地点:西四
并列首推:新川面馆(准备好站着吃)——地点:新街口
再推:川仔担担面(担担面正宗、麻辣凉面麻)——地点:红桥
还有护国寺小吃店:麻酱凉面
还有正宗热干面:护国寺稻香春旁边小馆子、湖广会馆(也不贵)#p#副标题#e#
宜宾燃面不知哪里的正宗
老北京炸酱面:琉璃厂——但是吃这个总觉得不适合夏至
西贝莜面馆——很多分店
拉面——卖拉面的应该有很多家店面
不知道米线、米粉这类东东算不算,如果也能算是的话,是否意面也可以因地置宜了呢
总之,就去吃些像面的东西吧
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