夏至养生之道 夏至宝宝吃什么好
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夏至宝宝吃什么:多喝水
夏至为一年中最热的一天,这一天,家长应该多给宝宝喝水。
原因:
因为在夏天人的体能消耗特别快,再加上食欲再不好,所以和蜂蜜一同喝还可以快速补充人体所缺失的能量。
水是人体不可缺少的重要组成部分,夏季失水会比较多,若不及时补水就会严重影响健康,易使皮肤干燥,皱纹增多,加速人体衰老。
营养建议:
像蜂蜜水(满一周岁的宝宝)、矿泉水,牛奶,苹果汁都是理想的解渴饮料。
夏至宝宝吃什么:多喝粥
进入到阳气最盛的夏至,宝宝新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。
如果这一天能给宝宝喝一些粥,可以补充宝宝身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
营养建议:
夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”,不仅营养丰富,而且粥的热量不高,饱腹感强,确实有减肥效果。
杂豆营养丰富,如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。
杂豆煮粥既补充水分,又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分,如类黄酮、单宁、皂甙等,还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙,以及大量膳食纤维。
煮粥的技巧:
各种杂豆要提前浸泡一小时,如果工作繁忙没时间浸泡,可以把豆和水放锅里,煮开后每隔两三分钟加一次冷水,经过三到五次,豆子很容易激开花,开花后放米转成文火煮半个小时,这时是粥口感最好的时候。
夏至宝宝粥谱推荐:荷叶粥
荷叶清香升散,散淤健脾,有利于解除暑热烦渴,改善水肿。做成的一碗粥,清香扑鼻,泛着幽幽的浅绿,如见夏日的荷塘。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。
做法:
1、粳米100克、荷叶1片、桂花糖适量。
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半个小时,捞出后再漂洗一遍。
3、锅内放入粳米和冷水,先用大火煮沸,再转小火熬煮20分钟左右。
4、待米粒半熟时,将荷叶当锅盖盖在粥上。
5、继续用小火熬煮15分钟,去掉荷叶,用桂花糖调味即可。
夏至节气除了要多喝粥外,还要多喝水,不要等到渴了才喝水。合理饮食、充足睡眠加适量运动可以帮宝宝排除湿气。
夏至宝宝吃什么:多吃蔬菜
夏至宝宝还应该多吃蔬菜,最好是当季的蔬菜。夏季蔬菜瓜果种类繁多,营养丰富。
夏至市面上常见的蔬菜:
苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等,有清凉祛暑的作用。
尤其是一些深色的果蔬,如胡萝卜、芒果、红黄番茄等,它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质,有助于增强免疫力,补充维生素、矿物质和膳食纤维。
特别注意:
夏至给宝宝吃油腻食物会加重胃肠的负担,宝宝会感到腹胀,不思饮食,疲倦感加重。
营养建议:
夏至宝宝的饮食应以清淡平和为主。同时夏季是肠道传染病的多发季节,多吃些“杀菌”蔬菜,可预防肠道疾病。
杀菌蔬菜:
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
夏至宝宝吃什么:多喝汤
夏至宝宝想消暑,最好的方法是喝汤,喝汤有利于排汗,既能解暑又能降温,还有益身体健康。尤其适合老人和孩子。
营养建议:
1、建议宝宝夏天多喝素汤,因为夏季有各种新鲜的蔬菜上市,另外,新鲜蔬菜中含有大量碱性成分并溶于汤中,常喝可使体内血液呈正常的弱碱性状态,防止血液酸化,并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解后随尿排出体外。
2、夏季多喝汤能调节口味,补充体液,增强食欲。夏季汤类中可以根据宝宝个人口味和喜好进行烹制,如肉汤、骨头汤、蛋花汤、绿豆汤、海带汤、豆腐汤、紫菜汤、番茄汤、冬瓜汤和米汤等均可达到清热解毒、抗衰治病的效果。
夏至祛湿解毒的三豆汤:
1、绿豆:清热解毒、消暑止渴
功效:清热解毒、消暑止渴。
小贴士:绿豆和水的比例要超过1:10,这样熬出来的绿豆汤清热效果最好,但也是其凉性最强的时候,尤其是绿豆刚刚开花时。
注意:这样的绿豆汤不适合凉性体质宝宝喝,这类宝宝往往手脚发凉,还可能出现肠胃不适,甚至便溏、软弱无力等不良反应。
此外,绿豆的清热解暑作用,也会带来解药的作用,无论服用中药或者西药时,要想喝绿豆汤,需和吃药间隔半小时以上。
2、赤豆:解毒除湿、预防便秘
功效:赤豆(即红豆)含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素和维生素A及B族维生素,特别是其中的纤维素,可以预防便秘。
介绍两种吃法:
1、红枣赤豆汤
做法是:将赤豆250克洗净,放入锅里,加入适量水煮开;将赤豆煮至快酥烂时,把洗过的30枚红枣放入;赤豆、红枣都酥烂时,关火,放适量红糖,溶化后即可食用。
红枣赤豆汤有补血安神、补气健脾等功效,不过有内热的人不适合经常食用。
2、冬瓜赤豆粥
做法是:冬瓜50克去皮切丁,赤豆30克,先将赤豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。能够利小便、消水肿、解热毒以及止烦渴。转载请保留
3、黑豆:滋阴健脾、活血解毒
黑豆糖具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症,也是夏令消暑清热的佳品。
小贴士:夏季宝宝不吃晚餐是不对的,食欲不振可以试试让杂豆粥“唱主角”,营养丰富。
夏至宝宝吃什么:多喝茶
夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,宝宝的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。
推荐茶品:绿茶
因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。
绿茶推荐:
1、绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;
2、江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;
3、安徽黄山毛峰,茶味清香。冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶。
夏至宝宝饮食注意事项
1、少吃肥肉
夏至随着气温的不断升高,宝宝人体中的血液也会出现不同程度的变化,当气温超过35℃时,血液就会变得黏稠,如果在这个时候还吃一些肉类食物的话,只会让情绪变得更加糟糕。
而且在肉类食物中还含有大量的动物蛋白,它会使脑中的色氨酸含量减少,从而让宝宝有侵略、忧虑的倾向。
夏季高温天气如果过量吃肉的话,会造成体内钙浓度太低,这同样也会增加人易怒及暴躁的倾向。
而且吃太多的肉类食物还会导致血管硬化,进而升高血压,而血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。
2、少食冷饮
炎热的夏季,不管是大人还是孩子都喜欢吃冷饮降温。但是有些孩子不知节制,有时一次就吃好几块雪糕。贪吃冷饮对儿童健康是非常不利的。
首先,在暑热季节人体胃酸分泌减少,消化系统免疫功能有所下降,而此时的气候条件又恰恰适合细菌生长繁殖,因此,夏季往往是消化道疾病的高发季节。
过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降,造成局部血液循环减缓,损伤胃肠功能,影响对摄入的食物中营养物质的吸收和消化,甚至导致儿童消化功能紊乱,造成孩子发生经常性腹痛,甚至出现呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状。因此,夏季孩子最好远离冷饮。
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