秋季养生 喝汤有学问
本文已影响2.52W人
本文已影响2.52W人
喝汤误区
取汤而弃肉:错!一般人认为营养都集中在汤里,所以煲好的汤就只能喝汤,对于里面的肉类,中药就弃之不理了,其实这大错特错了。营养学家们近年来发现,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。另外,中药味道比较怪异,让人难以接受,所以一般人都不会理会。但有些中药价值昂贵,营养丰富,所以应该消灭掉。
煲参汤的时间越长越好:错!老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里,一煲就是2、3个小时,认为这样才能将人参的营养都溶于汤中。其实参类中含有一种人参皂甙,如果煮得时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
感冒的时候不适合煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
月经前适合补性温和的汤,千万不要因为补得过火导致经血过多。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用,每周喝2-3次为宜。
喝汤养生讲究颇多
喝汤谁不会,可是你知道究竟是应该在餐前喝汤还是在餐后喝汤呢?这可是很有讲究的!
老话说“饭前先喝汤,胜过良药方”,其实,这话是颇有道理的。
吃饭的时候,食物经由口腔、咽喉、食道最后到胃,好比经过一条通道。吃饭前先喝几口汤,等于给这条通道加了点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭时,中途不时进点汤水也有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。
所以营养学家认为,养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯,还可以减少食道炎、胃炎等的发生。专家们的研究还同时发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。
当然,饭前喝汤并不是说喝得越多越好。一般情况下,中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,这是因为一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤,但切忌“狂饮”。
羊肉汤喝多易上火 九道学生春季养生汤
秋季的养生汤
秋季养生 可适当喝一些素菜汤
必知!秋季润燥喝什么养生汤好
秋季喝什么汤比较润肺 这三种养生汤很适合秋季喝
秋季养生必喝六种滋补汤水
秋季养生汤有哪些 秋季养生汤大全
秋分养生就喝三款养生汤
老人秋季养生喝什么汤 老人秋季养生适合喝什么汤
秋冬季节养生请喝汤 6种美味汤品
秋季美容养生汤有哪些
夏季养生 夏季养生喝什么汤
秋季养生保健汤有哪些
喝汤学问 不急不躁喝汤营养拿到
推荐几款时候秋季喝的养生汤粥
秋季养生润肺喝什么汤 猪肺汤以形补形
冬季喝汤养生 煲汤有6个禁忌
秋冬换季必喝的养颜汤
秋季女人补肾喝八大养生汤
健康养生:夏季喝水小学问
入秋喝什么汤最好?秋季养生汤有哪些?
秋季养生喝什么蔬菜汤最滋补
秋冬季节喝什么汤养生 这3种汤滋补又有营养
秋季喝什么汤养肝
秋季养生 秋季养生喝什么粥
天气寒冷喝什么汤好 秋季养生汤食谱
秋季喝茶养生 秋季喝什么茶好
春季养生季 孕妇喝这些汤有营养
秋季女士美容养颜喝什么 美容养颜汤推荐
喝什么汤养生 适合春季喝的养生汤!
秋季怎么喝汤养胃方法
喝什么汤养生 适合春季喝的养生汤
秋季喝什么汤 四款养生汤帮你润肺