餐饮店自制药酒不可随意服用
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天气渐冷,我市不少餐厅、饭店开始卖自泡的各种药酒。记者日前走访发现,这些餐饮店使用的药方不少是自寻的偏方,一些市民也随自己的兴趣所致泡制药酒。
有关专家介绍说,这样的药酒、滋补酒在药理、剂量和卫生条件存在很多问题,功效往往难以估算,有些偏方还违反配方禁忌,一旦喝出意外得不偿失。
纬一路附近一家刚开业不久的川菜馆为吸引顾客,特意准备了6种自制补酒放在收银台显眼位置。
6个大玻璃瓶上分别写着“排毒养颜酒”、“补肾壮阳酒”、“祛风暖身酒”、“安神醒脑酒”等,酒瓶中泡着各种各样的药材,但瓶身上没有任何商标标识。
店主解释说:“这是我托人按偏方自己泡的,8块钱一两。”至于每个酒瓶中的药材,店主只能说出一两种。记者走访发现,餐饮店销售自制补酒现象非常普遍。
对此,市有关部门负责人介绍说,国家商务部《关于加强散装酒类商品流通管理的紧急通知》中明文规定,餐饮单位不得私自加工兑制散装酒,不得出售自制的各种保健酒和浸泡的药酒。一些酒店、餐厅打着滋阴补阳等招牌出售自泡药酒的做法应予以禁止。
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