自制药酒需要注意什么
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饮用放入川乌和草乌等两种中药的药酒,可能会导致中毒身忙的惨局。另外,药酒饮用不当也易伤身。因此,人们无论是自制药酒还是饮用药酒时,都要了解相关知识,以防伤身。
徐某开了家酒坊,经营“百老泉”散装白酒,还将川乌、草乌等中药加入“百老泉”白酒中配制成药酒销售。
宛某因腰疼到同乡徐某处购买药酒“祛风散寒”,当晚,宛某饮酒后感觉嘴巴发麻、咽喉发苦,喝了些白开水后,不但症状没有缓解,还开始呕吐。随后,宛某被送到医院后,抢救无效死亡。经司法鉴定,宛某因乌头碱中毒死亡。
很多人都有泡药酒的习惯,在白酒或黄酒中加入一些中药,如蛤蚧、鹿茸、冬虫夏草、枸杞、灵芝、人参等,用酒浸泡药物,不仅能将药物的有效成分充分溶解出来,加上酒本身有辛散温通的功效,能宣通血脉,故能很好地将药效引导至全身,且便于保存,可以随时饮用。《千金方》载:“一人饮,一家无疫;一家饮,一里无疫。”用酒泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风等制成的屠苏酒,是古代除夕男女老幼必用之品。端午节饮艾叶酒,重阳节饮茶花酒以避瘟疫。
既然药酒有这么多好处,那么,宛某为什么喝药酒却“喝”掉了小命呢?原因就是药酒中的川乌、草乌。川乌和草乌都是大辛大热之品,能散寒湿,但其中所含的乌头碱却是有毒的,川乌的中毒剂量一般为10-30克,而制草乌一般为10-20克。乌头碱中毒症状多在服药后0.5-1小时出现,首先皮肤黏膜出现麻木等感觉异常,随后出现体温与血压降低,语言不清,流涎、出汗、呕吐、头昏、头痛、心慌、心率减慢、心律不齐,严重者出现呼吸中枢麻痹。
正因为川乌、草乌的毒副作用大,孕妇、儿童及年老、体弱、心功能减退者,应慎用或不用,切忌生用。而民间风行用生川乌、草乌泡酒治腰腿疼痛、风湿骨痛、关节酸痛的习惯,其实是非常危险的。为了减少毒性,不仅要严格控制剂量,还可适当配伍一些具有调和作用和相应的解毒药品,如甘草、生姜、绿豆、蜂蜜等药。发现中毒患者,除尽快送往医院外,还可用蜂蜜200-400克,开水冲服;或用生姜、甘草各15克,金银花30克,水煎服。民间还有用米泔水(即淘米水)或绿豆汤灌服的方法,都有很好的止吐解毒作用。
川乌、草乌的相关知识
1、川乌、草乌“反半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白芨、恶藜芦”。
2、不宜同麻黄配伍。
3、不宜同生物碱类药合用。
4、不宜同重金属盐、碘化物及酶制剂等同用。
药酒:饮用不当易伤身
药酒是中医治病和滋补传统方法的结合体,包含酒和药物的双重功效,二者融为一体,相得益彰,酒在很大程度上能提高药效。
目前市面上出售的药酒,按其所浸制药物的不同,大致可分为两大类,一是以治疗为主的,如祛风追风药酒、风湿骨痛酒,另一类则是以补虚滋补为主。选用药酒,除应熟知各种酒类的功效外,还应根据个人的体质来选择。
除了市场上已经配好的药酒,很多人喜欢根据一些民间流传的单方、验方自制药酒,需要提醒的是,自制药酒前,一定要选择一些安全可靠的药酒配方,或先去咨询医生,弄清药物性质和适用范围。
配好了药酒,饮用方法也颇有讲究。古代医训曰:“药酒补虚损,宜少服用取缓效。”因此,酒量大的人,也不可过量,因超量饮用不但可以醉酒,且药酒中若所含药量超标,还会引起毒性反应,专家建议:一人一天最好不超过50克。
此外,肝肾功能不全、高血压患者、肺结核和严重心脏病的应当禁用或慎用药酒;年老体弱者因新陈代谢相对较缓慢,饮用药酒应适当减量;凡遇有感冒、发热、呕吐、腹泻等病症时暂不宜饮用。
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