口味重易患胃癌是为什么呢
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每个人都有着不同的口味风格,有的人喜欢吃清淡的,而又有些人是偏重与重口味的。在生活中,口味清淡的饮食中附加调料较少,而口味重的附加调料就比较多,因此业界打了患病的几率。那么,口味重与胃癌又有神关系呢?
其实在生活中,难免有些人有口味千种的习惯,如,偏爱过咸的食物,偏爱过辣的食物等等。也许大家都不曾注意这些问题,但是经过一些相关研究表明,长期下去很可能导致一些胃肠道的疾病,甚至是胃癌。
我们身边大多数人都患有不同程度的胃炎,但是在饮食不加以防范,经常进食重口味的食物,到最后会发展成胃癌,3%—5%的胃溃疡患者最终发展成了胃癌。溃疡部位会有炎症,会释放很多炎症介质和细胞因子,细胞长期生存在这样的环境中会癌变。
同时,生活饮食中的一些高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有很强的致癌性。因此,每人每天食盐摄入量最好不要超过6克。
还有油炸、烧烤类食物是大多数人青睐的食品,然而他们却不知这些食品在超过200摄氏度高温的情况下会产生一种叫做苯并芘的芳香烃。这种物质会诱发胃癌
因此,我们在生活饮食中,不要养成口味重的饮食习惯,同时有暴饮暴食、喜食干硬烫食、生冷食品、进食快、三餐不定时、生气进食等不良的饮食方式和习惯,这些都会使人易患胃癌,加大了胃癌发病的可能性.
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