食道癌怎么进行饮食护理
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根据大量的医学试验和临床观察发现,食道癌的发生与人们的生活习惯和饮食方式都这息息相关的联系,虽然目前该疾病的病因尚未明确,但可以确定不合理的饮食习惯一定能够造成该疾病的发生。下面,我们介绍一下食道癌饮食所注意的事项。
事项一:营养丰富
在日常饮食中,人们应选择富含各种果菜、豆类的植物性膳食,让植物性食物占饭菜的三分之二以上。研究发现,膳食中缺乏维生素尤其是维生素C及维生素B2,以及蛋白质、必需氨基酸可以使食管粘膜增生、间变,进一步引起癌变。因此,一定要保证饮食的营养丰富。
事项二:不吃霉变食物
通过对高发地区调查发现,当地居民食酸菜较普遍,而食用的酸菜发现多种亚硝胺,且存在苯并芘和其他致癌化合物,并证明食用酸菜量与食管癌发病率成正比。
事项三:避免刺激性食物
研究发现,喝极烫的饮料可以提高四倍的患癌症的危险,大量饮酒、摄取大量盐,会加速这种危险。而且热、机械及其他物理化学因素,可引起食管粘膜损伤,长期、反复作用可以造成粘膜增生间变,从而造成该疾病。
事项四:戒烟忌酒
有关调查研究发现,吸烟年龄越小、吸烟时间越长、吸烟数量越多患病的风险越高。伴随戒烟,随停止吸烟时间的延长,发病风险才缓慢降低。饮酒与吸烟有协同致癌作用。虽然酒精并不无致癌,但可能使致癌物易进入食管粘膜,同时易致食管粘膜损伤,从而造成疾病发生。
已经有专家称,食道癌是一种因饮食而引发的恶性肿瘤疾病,发病时,对患者的饮食产生了很大的影响和障碍,因此,人们一定要以上所述的饮食习惯,避免疾病的发生。
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