盐摄入过多会不会致白内障
本文已影响2.29W人
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研究发现,钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍,这是一种对视力损伤最大的白内障。
盐分摄入过多易致白内障
澳大利亚研究人员研究发现,如果食物中盐分含量过高,患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白,如果不加治疗就可能会导致失明。
研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查,并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障,970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。
研究还发现盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内障的疾病,如高血压,并可能服用过皮质甾类抗炎药。
日常饮食盐分摄入需要一个“度”
在日常生活中任何食物的摄入都有一个“度”的问题。世界卫生组织关于食盐的标准是每人每天盐摄入量在4—6克之间,而我们日常的饮食习惯里,常常不知不觉就过了量。专家很多家庭习惯早餐吃泡饭或粥,还喜欢用酱菜、咸蛋和腐乳“下饭”,其实,仅仅早餐的这些含盐量就足够一天的摄入标准了,如果中午和晚上再随意吃点菜,盐摄入量恐怕得超过10克了。还有一些爱吃咸菜、咸鱼、咸肉的人,肯定远远超标。孟医生说,成年人一天的食盐量如果超过12克,且长期保持这样过量的摄入,会诱发许多疾病。
专家特别告诫,少吃腌制品、少吃方便面。据了解,一个99克普通杯面含有7.8克盐,一包辣酱面就有6克多的盐(标示含钠量为2500毫克),一天的盐分很容易就超过了。
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