防白内障的营养物质
本文已影响2.89K人
本文已影响2.89K人
在2008年1月份出版的《眼科学档案》(Archives of Ophthalmology)上,来自美国波士顿的学者发表的有关营养学与眼科保健学的研究表明:三种抗氧化剂能有效地帮助机体预防白内障。这三种物质分别是叶黄素(lutein)、玉米黄质(zeaxanthin)和维生素E。研究人员对不同饮食结构和方式的35000名妇女进行了为期10年的追踪研究后发现:膳食中摄入高含量的叶黄素、玉米黄质和维生素E的人群与摄入较少的人群相比,患白内障的风险降低了很多。
在我们日常的饮食中,富含叶黄素和玉米黄质的食品有:绿叶蔬菜(例如:菠菜、甘蓝和芥菜等)、南瓜、绿色的豆类(例如豌豆)和椰菜等。这两种物质具有很强的抗氧化剂作用,它可以吸收进入眼球内的有害光线,并凭借其强大的抗氧化性能,预防眼睛的老化,延缓视力减退,达到最佳的水晶体保护效果。
富含维生素E的食品有:有花生米、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类和深海鱼类等。生素E具有强抗氧化性,能减少氧自由基对细胞重要成分(如蛋白质、核酸、脂质和糖等)的改变和破坏。还能减少和防止脂褐质的产生与沉积,从而保护了细胞膜磷脂成分中不饱和脂肪酸,对稳定生物膜的结构,保持膜结合酶的活力和受体有良好作用。维生素E能使生物膜发挥正常的生理功能,并能推迟细胞的衰老。
目前白内障的发病有上升趋势,但其发病原因仍然不是很清楚。近年的研究认为跟全身老化晶体代谢功能减退、遗传因素,紫外线、全身疾病、营养状况等因素有关。因而,笔者认为:中老年人可适当地多吃上述富含抗氧物的食品,一方面有利于预防白内障,另一方面还可以延缓衰老。
预防白内障的8大措施
要怎么防白内障呢
缺乏蛋白质会导致白内障吗
如何预防白内障 多吃这3类食物
怎么预防白内障呢
白内障早期症状 白内障的护理
白内障可怎么预防
防眼盲要先防白内障吗
白内障的预防保健措施
减肥可防白内障吗
白内障可能会导致失明 要注意预防白内障
白内障预防保健的措施
怎么预防白内障的发生
白内障的病因和预防
怎样预防白内障呢
预防白内障的饮食方法
白内障怎么防护呢
怎么防止白内障呢
老年人预防白内障应吃什么食物
白内障怎么预防呢
预防白内障应养成什么习惯呢
红珊瑚手链保养须知 远离化学物质 防止碰撞 清洗
多吃什么食物可以预防白内障呢
预防白内障的两个关键
如何预防白内障 可多吃深色食物
蛋白质食物的营养价值 蛋白质食物有什么营养
白内障的早期症状 白内障症状大全
预防白内障的五个要点
白内障的药物治疗方法
白内障要怎么预防
白内障病人的调养方法
蛋白质减肥法食谱:5种蛋白质减肥食谱营养更燃脂
白内障的高发人群有哪些?如何预防白内障?