预防肝癌吃什么食物好
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肝癌对人体危害很大,因此,要及时做好日常的预防工作。在日常护理中,饮食保健是重要的一环,譬如菇类含有大量人体需要的营养物质,且其所含的氨基酸、蘑菇多糖等对于治疗癌症很有好处,不妨多吃。
要从饮食上预防肝癌的发生,必须保证饮食摄入的均衡,一般来说,可以多吃以下的几种食物。
1.大蒜
大蒜含有挥发油,主要成分是大蒜素,这是一种植物杀菌素,含硫和硒、锗,硒有抑癌的效能,锗可以预防胃癌,有机锗能促进血液循环,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞,增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长,从而减少了亚硝胺的合成,减少了肝癌的发生。因此,将大蒜作为防治癌的常用食物。
2.扁豆
扁豆有补脾除湿,消暑解毒等作用。扁豆仅用于脾气虚弱,湿浊内阻的胃肠道肿瘤,扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞,能刺激免疫系统增进消化吸收功能,避免诱发肝癌。
在日常生活中,一定要养成良好的生活习惯,不偏食,挑食,确保饮食的均衡营养,保证规律的作息生活,杜绝吸烟、情绪压抑等不良的生活因素,这些对于预防肝癌从都有积极的意义。
3.蘑菇
包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等,主含多糖类成分。科学实验证明,其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能,从而抑制癌症生长和减轻肝癌癌症患者的症状。
4.大白菜
中医讲大白菜性味甘、平,有解热除烦,通利肠胃之功,科学家认为,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多,能阻断致癌的亚硝胺合成,含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽,使癌的发生率下降,富含维生素lil、凡和C,与肉类同食,既可增添肉的鲜美,又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生,两全齐美。
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