健康的饮食可远离癌症
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健康饮食 远离癌症
胃癌、食管癌、结直肠癌等消化系统癌症是福建省(尤其是沿海一带)高发的癌症种类,这与我省居民的哪些饮食习惯相关,请来福建省肿瘤医院王榕平主任医师王榕平主任医师,为大家解答生活习惯与癌症之间的关系。
以下是精彩内容摘要:
问:味精会致癌吗?
答:味精属于调味品,味精导致肿瘤目前没有科学的依据,但是类似食品添加剂不易多吃。
问:早中晚三餐是一定都要吃吗?一个星期只有两天不吃早餐,对胃肠的影响大吗?
答:三餐需定时定量,当然不能过饥或过饱,而且要细嚼慢咽,建议质地较软,温度不宜过高,轻者造成胃病、胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎、胆结石,长期如此的话会造成食道癌、胃癌、胆囊癌、肠癌等疾病。
问:可以吃汉堡、薯条呀、 薯片、烤肉火锅之类食物吗?猪肉脯算不算垃圾食品?
答:高热量、高脂肪,且烤过的食品,人体过多摄入的话会导致肥胖、内分泌失调,容易造成男性结肠癌,女性乳腺癌的发生。猪肉脯算垃圾食品,食品强调新鲜、天然,不易多吃为好。
问:水果是每天都要吃么,苹果真是的要一天吃一个么?
答:建议每天保证 五种不同类型的青菜和水果,这样对人体的生理平衡和健康有好处。不要吃单一过量的某种蔬果。
问:晚饭只有方便面和不吃两种情况下是吃还是不吃好?
答:方便面偶尔吃可以,长期吃则不好,因为含有大量的食品添加剂、防腐剂。可以多吃五谷杂粮。
问:吃腊肉会致癌吗?
答:腌制品含有大量的亚硝酸胺、亚硝酸盐和食盐,亚硝胺会破坏人体DNA,导致肿瘤的发生,不宜多吃。
问:福州消化系统癌症高发与福州人爱吃死鱼烂虾酿造的虾油有关系吗?
答:是有关系。福建省抗癌协会曾在长乐做过调查,确实跟此有关。虾油之类含亚硝酸胺含量过多,少量偶做调料味道很鲜美,但是不宜大量长期食用。
问:常年的鼻炎会导致鼻炎癌吗?
答:鼻咽癌是EB病毒感染,跟鼻炎没有关系。
问:晚上工作后喜欢吃夜宵,就算是到10点多了也要吃点儿。这个习惯是不是也会增加患癌的几率? 如果晚上工作后肚子饿,最好吃什么比较健康?太晚是不是不宜进食?
答:晚上工作后可以适当补充一些质地较软食物,但是不宜吃多、过饱、过分油腻的食物,否则会影响胃肠道功能。
问:喜欢吃腌制熏烤类食物,虽然知道不健康。吃完这类食物,可以通过哪些食物来调理降低患癌的风险?
答:长期食用此类食物致癌几率较大,还是尽量克制。食欲可以控制,生命只有一次。
芋头(健脾和胃,软坚散结)海带(软坚散结,化痰消疠)薏苡(健脾补肺,散结利湿)山药(健脾和胃,软坚散结)香菇(补气健脾,提高免疫)芦笋(清热解毒,提高免疫)海蜇(清热利水,软坚散结)苦瓜(清热解毒,消炎解毒)荸荠(清热利水,软坚解毒)。
问:癌症是不是跟刷牙也有一定的关系?
答:没关系。建议刷牙要科学有道,起床后不要刷牙,温水漱口,三餐后用软毛牙刷刷牙,牙膏建议不同品牌交替使用。不要长期使用美白牙膏,对牙釉质有损伤。
问:如果烫烫的水喝进去,会烫出食道癌吗?
答:长期喝过热、过烫的水会增加食道癌的风险,不宜长期喝过热、过烫的水。
问:喝茶能抗癌这一说法属实吗?
答:喝绿茶确实可以抗癌,且绿茶比红茶抗癌性好,但是要注意茶叶的农药残留问题。
问:沿海一带容易得这种病,是不是因为经常吃海鲜?海鲜有什么对消化系统不利的因素?
答:这倒不一定,新鲜的海鲜不会致癌,但是过敏体质病人以及肿瘤并发炎症者需注意。新鲜的海鲜不会对消化系统引起不良反应,但是腐败的海鲜容易引起急性胃肠炎,不能吃。高尿酸血症并发痛风者不宜大量吃海鲜。
问:哪些体质的人容易得癌?体质好像具有先天性,通过后天调理能够获得较大的改变吗?
答:大部分肿瘤是不会遗传的,跟体质无关,但是免疫功能低下的时候会导致肿瘤的发生。要注意日常保持乐观心态,坚持锻炼,养成科学的饮食习惯,这样才能防癌。
问:经常喝咖啡会致癌吗?
答:不会,咖啡与癌症之间不存在任何关系,但是,不主张喝过浓的咖啡,会损伤胃粘膜,造成胃炎。
问:就福州当地来看,哪些饮食习惯对健康有很大伤害增加患癌风险?如何改进饮食习惯?
答:虾油要少吃;过甜、过咸、辛辣煎炸、腌熏食品不太适合;建议每天保证五种不同类型的青菜和水果,这样对人体的生理平衡和健康有好处,不要吃单一过量的某种蔬果;多吃五谷杂粮;食物建议质软,温度不要过高;一日三餐定时定量,不要过饥过饱。
问:吃哪些食物可以预防这些癌症呢?
答:芋头(健脾和胃,软坚散结)海带(软坚散结,化痰消疠)薏苡(健脾补肺,散结利湿)山药(健脾和胃,软坚散结)香菇(补气健脾,提高免疫)芦笋(清热解毒,提高免疫)海蜇(清热利水,软坚散结)苦瓜(清热解毒,消炎解毒)荸荠(清热利水,软坚解毒)。
问:在极饿的情况下,马上吃冷的或者热得特别是汤类的食物,后背立马有灼烧感头脑发热,全身乏力,坐立难安,这是为什么?
答:跟个人体质有关系,体质偏寒的人不宜多吃、快吃寒性食物,相反,体质偏热的人不宜多吃过热、热性的食物(牛羊肉、鸡肉),否则就会引起人体的不舒服,轻者恶心、乏力,重者呕吐、腹泻,应该避免。
防癌不是一天两天的事,需要网友们长期保持健康的生活习惯,才能远离癌症。
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