心血管病死亡率增高 胆固醇升高是首因
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《中国心血管病报告2012》报告数据:估计每年我国约有350万人死于心血管病,占总死亡原因的41%,居各种疾病之首,胆固醇升高是心血管疾病死亡率增加的罪魁祸首。著名心血管病学专家、北京大学人民医院胡大一教授介绍说:血液中的低密度胆固醇(LDL)增多时,会使血液变稠,在血管壁上形成小斑块,逐渐堵塞血管,使血流变慢,引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。更危险的是,不稳定的斑块破裂或脱落,会在短时间内堵塞血管,导致急性心肌梗死或脑中风,危及生命。
怎么才能控制住血管里的胆固醇?胡大一教授指出:人体是由血管组成的,不同人群的心脑血管疾病的危险程度各不相同:第一步,要积极检查胆固醇、第二步,要根据心血管疾病风险水平来确定低危、中危、高危和极高危人群各自对应的胆固醇控制目标;第三步,对于心脑血管高危人群来说,心脑血管疾病的治疗,尤其是胆固醇的控制需要一个长期持续的过程,一旦停药,治疗效果将会大打折扣。
99营养师温馨提醒,胆固醇的控制主要靠食疗,饮食上要少吃蛋黄、各种鱼卵、蟹黄等食物,可以吃些含量少的食物,如蔬菜、豆类、花生、植物性油脂、面筋以及水果,水果含有果胶,也能降低胆固醇的含量。
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