癌症“生食”疗法 各地说法不一
本文已影响2.68W人
本文已影响2.68W人
美国各地刮起一股“生食疗法”之风。着名的生食专家劳拉·安格尔博士,是泛美自然疗法医学院的创始人。她50岁时曾患过癌症,医生认为无治愈希望。于是她放弃了其它医疗措施而采用“生食疗法”,即一日叁餐都吃生食水果、蔬菜等。坚持数年之后,奇迹出现,肿瘤消失了。现在,美国许多州的医生都将“生食疗法”列入辅助医疗项目。生食疗法当真有这么神奇?南京市第一医院营养科专家戴春医生表示:毕竟外国人的生活习惯和身体机制都和中国人存在很大差异性,所以生食疗法是否有效要因人而异。而婴幼儿、老年人。由于他们的胃消化系统不太好,所以生食不适宜多食用。
生食蔬菜抗癌因子不容易流失,生食蔬菜真的能抗癌?国外专家研究表明,许多蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂,它可刺激人体正常细胞产生干扰素,进而产生一种抗病毒蛋白,而这种功能只有在生食的前提下才能实现。抗病毒蛋白能抑制癌细胞的生长,又能有效调节机体免疫,激活巨噬细胞,从而起到防癌、抗癌的作用。例如,萝卜就含有干扰素诱发剂。但是,新鲜的蔬菜和水果在烹饪的过程中,这种抗癌的干扰素诱发剂就会不同程度的流失。
此外,生食蔬菜有助于口腔及牙齿的保健。充分咀嚼能刺激唾液的分泌,帮助食物[抗癌食物]消化,同时还能增强口腔的自洁作用。
大量实例证明,“生食疗法”对于失眠、精神不振、记忆力减煺、高血压,甚至癌症都会起到意想不到的疗效。怪不得越来越多的美国人热衷此道了。
深绿色和黄色蔬菜熟吃更好
其实,烹饪过程中真正损失较大的营养素只有维生素C和叶酸。只要烹调合理,熟吃蔬菜也有其益处。蔬菜中的钾、钙、镁等矿物质并不怕热,维生素B2、维生素K和类胡萝卜素在烹调中损失率也很低,膳食纤维也不会损失。
此外,熟吃蔬菜还有一些生吃蔬菜所没有的好处,特别是深绿色和黄色蔬菜富含胡萝卜,以熟食为好。烹调可提高绿叶蔬菜和黄色蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的吸收利用率。这两类物质都是脂溶性的,不溶于水。热烹调使细胞壁软化,生物膜透性增大,能促进细胞有色体当中的胡萝卜素、番茄红素等保健成分溶出,可有效提高吸收率。第二,烹调可提高蔬菜中钙镁元素的利用率。因为大部分绿叶蔬菜中存在着草酸,它不利于钙和镁的吸收,菠菜和豆腐不适宜搭配也正是这个理由。在烹调加工当中,只要经过焯烫步骤,再行炒制或凉拌,即可除去绝大部分草酸,从而有效地利用其中的矿物质。第叁,烹调可以软化纤维,这对肠胃虚弱、消化不良、胃肠胀气、慢性腹泻的人有益。
含淀粉的蔬菜必须熟吃,适宜生吃的蔬菜有:胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外,还可自制新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮,而西红柿也不要烫了剥皮,因为烫了以后维生素C便发生变化。
也有的蔬菜不宜生食,一是富含淀粉的蔬菜,如土豆、芋艿、山药等必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;二是含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性。
99热心医生温馨提醒:癌症的每种治疗方法肯定是有其效果才会被别人使用,但是每种方法都是需要因人而异的,每个人体质不一样,并不一定会适用所有方法,所以还是要参照医生的意见才行。
癌症食疗方:盘点4种常见癌症的食疗方
癌症患者的心理治疗方法
乳腺癌的治疗方法 4中医秘方消灭癌症
老年痴呆症食疗的方法
断食疗法治癌 断食可以饿死癌细胞吗
结肠癌护理饮食疗法
肝癌的早期症状 肝癌的饮食保健疗法
直肠癌术后饮食 直肠癌术后的食疗方法
如何治疗食道癌 治疗食道癌的方法有哪些
睾丸癌的早期症状及治疗方法
食道癌治疗方法有哪些
【新生儿硬肿症】新生儿硬肿症原因症状及治疗方法
饿死癌细胞疗法 盘点五大治癌新疗法
食道癌的诱因及治疗方法
预防睾丸癌的饮食疗法
食道癌的早中晚各期症状
鼻咽癌治疗方法 小心放疗的后遗症
肾癌早期治疗方法及饮食
不孕不育的症状 不孕的饮食疗法有哪些
肌断食 肌断食疗法肌断食水肌肤断食不要过分依赖化妆品
癌症病人吃什么 1种食疗治疗1种癌症
饮食不慎会导致不育症 不育的治疗方法
干咳一直不好的食疗办法
生物免疫疗法能治疗癌症吗? 生物免疫疗法可以治疗癌症晚期吗?
不当癌症候选人 六大方法预防癌症
乳腺癌饮食方法 乳腺癌术后食疗方
肾癌患者食疗方法和原则
乳腺癌的食疗方法 10大食疗方别错过
食道癌中医饮食治疗调理方法
食道癌并发症及护理方法
癌症治疗方法
食道癌诊断方法及食疗偏方
色素痣癌变症状及治疗方法