番茄可预防胃癌
本文已影响2.93W人
本文已影响2.93W人
番茄可“保胃”,预防胃癌
胃癌,位居全球肿瘤发病和癌症死亡率第2位,是危害人们健康的一大杀手。
在很多世界性卫生组织推荐的抗癌或保健食品中,番茄总是位居前列。意大利研究表明,番茄能抑制胃癌的发生,每周吃7次番茄制品的人,比每周仅吃2次的胃癌发病危险性降低50%。日本的研究发现,在随机选择的居民血浆中的维生素A、C、E、β胡萝卜素和番茄红素的水平分析中,只有血浆番茄红素与胃癌呈显著负相关。以上的研究均说明番茄红素和番茄制品能显著降低胃癌和食管癌的发病率。
自然界中,番茄红素含量最高的是番茄。番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后,番茄的细胞壁破碎,番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、番茄沙司等番茄制品都是经过加热处理的,能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率。
最后,番茄红素对氧化反应敏感,经日光照射会损失,所以贮藏番茄制品时要尽量避光避氧,放置阴凉处。烹调时还要注意,番茄或番茄制品不宜油炸,否则番茄红素会被大量破坏。
怎么预防胃癌 这4种人离胃癌最近
预防上火多吃菠菜番茄
八种人不宜吃番茄 长期空腹食用番茄易腹胀胃痛
胃癌在早期要多吃番茄
番茄可以抗击乳癌
番茄汁能预防乳腺癌 日常饮食如何预防
苦瓜番茄有防癌作用吗
男性防癌番茄显身手
番茄中的茄红素能有效防癌
红彤彤的番茄能够防癌
菠菜番茄 预防肺癌的9种食物
常吃番茄可以预防脑血栓吗
番茄防癌效果好吗
番茄可以有效的预防肝硬化
研究:喝番茄汁有助女性预防乳腺癌
番茄炒蛋能防癌吗
话梅小番茄——缓解腹泻开胃健脾
番茄可以减肥吗 番茄的热量
研究表明番茄红能预防乳腺癌
吃番茄可以预防哪些疾病
小番茄可防乳腺癌 吃六种美食防乳腺癌
番茄红素的防癌功效好吗
番茄红素——防癌的好帮手
番茄抗癌 不可不吃
多吃番茄可预防前列腺癌 年轻男性必知五件事
蕃茄红素可预防癌症
英国惊现黑色番茄可防癌
适量多吃番茄能预防癌症吗
常吃番茄防癌美容抗衰老
番茄有防晒防癌维护性功能的功效
吃什么预防胃癌
预防前列腺癌多吃鱼和番茄
番茄皮能预防癌症?8种果皮竟能治病