丙肝食疗要注意什么
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研究发现,许多难治性丙肝携带者的血清中铁的含量较高,肝细胞内含铁也多,是影响疗效的原因之一。很多人在丙肝食疗的时候不注意,就造成了一些元素的增多反而对疾病不利。
丙肝食疗应该注意慢性迁移性肝炎患者一般食欲尚可,宜给予易消化、可口美味的普通饮食,荤素适当搭配,保证营养需要即可。慢性活动性肝炎活动期往往食欲不佳,所以应按急性期患者饮食进行调配。如病情好转,食欲改善,可以根据条件调配食谱。
为什么丙肝食疗要少吃高铁食物?
丙肝也肝炎中比较常见的一种,近年来发病率也很高。据研究发现,许多难治性丙肝病人的血清中铁的含量较高,肝细胞内含铁也多,是影响疗效的原因之一。
铁是人体重要的营养元素之一,人们若摄入铁质不足、多次出血或胃酸缺乏,可引起缺铁性贫血。但是任何事物都是过之不及的,铁质也并非多多益善。正常情况下,人体每天由尿、粪、汗等排泄的铁与吸收的铁保持平衡。
当一个人长期摄入富含铁质的药物和食物时,体内的铁含量就过多,或者患了维生素C反应性贫血时,骨髓造血活跃,需铁量增加,但因血红蛋白障碍而不能充分利用铁。这样,体内过多的铁质便在脏器中沉积。正常组织中,铁被各种大分子形成的复杂结构包围、分割和控制,但在铁贮存饱和的情况下,铁失去控制,变成自由基,就有可能损伤细胞的DNA(脱氧核糖核酸)。
研究表明,125微克的铁与各种有机分子结合,可抑制免疫细胞抵御癌细胞的能力。病原体和癌细胞也需要铁,体内铁含量过高,就有足够的铁被病原体和癌细胞利用。此外,乙肝、丙肝和肝癌关系密切,而血清铁蛋白过多,可造成病毒的复制和持续感染。加之,丙肝携带者存在铁排泄障碍,体内蓄积过多的铁会抵抗干扰素的抗病毒作用。
综上所述,丙肝食疗者要少吃高铁食物。如动物肝脏等。另外,尽量避免使用铁质炊具。丙肝患者的饮食宜多样化,多食温顺、松软、易消化的食品,多吃蔬菜、水果、豆类、鱼类等。
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