冬季吃火锅需警惕胃肠炎
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几天前,徐先生与朋友大吃麻辣火锅,当晚便突发急性胃肠炎被送进医院。据了解,入冬后,很多市民借着大吃麻辣食品来取暖,结果造成胃肠疾病患者增多。
据了解,最近几天天气寒冷,徐先生下班后约了几位同事一起去吃麻辣火锅。大家围在一起吃着又麻又辣的涮品,辣得全身出汗,感觉很舒服。徐先生吃了很多涮羊肉,还觉得不过瘾,又喝了不少辣汤。当晚,他回到家不久便感觉胃里难受,随后出现剧烈疼痛,家人见其疼痛难忍立即打车将他送到医院。经检查,徐先生由于吃了过量的麻辣食品造成急性胃肠炎,经过输液等对症治疗,情况得到缓解。
入冬后,因天气寒冷,很多经营麻辣食品的川菜馆和火锅店十分红火,市民喜欢在冬天里吃麻辣食品来驱寒。但医生提醒,麻辣食品对胃肠有很大的刺激性,老年人、儿童以及胃肠功能不好的市民吃起来应特别慎重,不要一次性过量进食麻辣食物,避免造成肠胃功能不适导致身体伤害。
胃炎患者的日常饮食:
(1)食物的选择
戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食。
戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,於饭後摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。
此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。
(2)吃饭注意事项
吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭後略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭後不要躺下休息。
(3)生活方面:
不抽烟、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,减少无谓的烦脑,心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。
避免太紧的衣服。体重超重者要减重。
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