节瓜章鱼汤夏季好汤品
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夏季容易胃病的原因
天气炎热,我们都希望凉爽,但是“胃”不喜欢。据温育敏院长介绍,夏天贪凉很伤胃,伤胃的凉主要来自两个方面:首先是经口吃进胃里的。喜欢喝冷饮,吃凉食以求凉快,冰镇饮料、瓜果进入胃肠道后,冷的刺激使胃肠道血管收缩,容易引起胃肠道痉挛性收缩而发生腹痛。
同时冷刺激还可导致消化系统功能失调,影响消化液的分泌,使免疫力下降。喝冰镇啤酒危害更大,大量饮用会使胃肠道的温度急速下降,血流量减少,造成胃肠生理功能失调,并影响消化。其次来自外部的寒凉主要是吹风扇和空调,还有淋雨、洗冷水澡,游泳时间过长等,对于曾经有胃病,或胃肠功能不好的人来说,胃部着凉很容易引发胃病。
夏季解暑汤品
节瓜章鱼干眉豆煲猪展汤:节瓜800克,章鱼干1只,眉豆60克猪展150克,生姜3片。功效:消暑解热、养胃祛湿。
节瓜是冬瓜的一个变种,除了有冬瓜清暑湿、养胃液、补水消肿功效外,却比它更为鲜甜清润,更适合系夏季来用来解暑清热。
而章鱼干含有丰富的蛋白质、碳水化合物、牛黄酸等营养成分。对细路来讲它补气养血帮助长身体,对老人来讲就有调血压的作用,后生仔食又可以补充精力。
暑热天肠胃容易出问题,所以我地再搭配助消化健脾胃,化湿祛水的眉豆,他们合而为汤,有健脾消暑,祛湿清补的功效,是老少皆宜的家庭养生靓汤。
烹饪:所有的材料清洗肝经,黑豆浸泡,草龟宰干净切块,然后所有的材料一起下炖盅,加矿泉水500毫升左右,加盖隔水炖3小时左右,饮用前再下盐,这是小孩1人1天分两次进饮的量。
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