老祖宗推崇的5大养胃食物
本文已影响2.39W人
本文已影响2.39W人
在快节奏生活的压力下,胃是人体最容易出现问题的器官之一。如今,胃肠相关慢性疾病已经成为我国患病率、就诊率均位于首位的病症。其实,从很早的时候,我们的祖先就意识到了养胃的重要性,并对一些能够养胃的食物做了记载。本期,为大家介绍几种老祖宗推荐的养胃食物。
南瓜。据《滇南本草》和《本草纲目》记载:南瓜性温,味甘,入脾、胃经。也就是说,南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析,南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样,可蒸食、熬粥或煲汤。
小米。中医认为,小米味甘性平,入肾、脾、胃经,《本草纲目》也有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。从营养方面来看,小米特别出色的地方,是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米,特别适合孕妇、哺乳期女性食用。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低,口感细腻而容易消化,也适合6个月后的婴幼儿食用。小米可单独熬煮成粥,也可添加大枣、百合等熬成营养粥品,还可以和大米一起煮成“二米饭”。
红薯。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃”的功效,使人“长寿少疾”。现代研究表明,红薯中含有大量膳食纤维,能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌,保护肠胃。此外,红薯富含大量的胡萝卜素,对儿童以及老人的视力都有益处,并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素。红薯可以直接煮食,也可用来熬粥。
山药。中医认为,山药性平、味甘,归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补作用均有记载,《本草纲目》中提到,山药益肾气、健脾胃。据记载,慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。从现代营养学的角度分析,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样,可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥,也可将山药研细磨粉后与米粉混合,熬成糊糊喝,还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。
姜。中医认为,生姜汁味辛、性温,入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆,散烦闷,开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰,开胃”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐,对胃病患者很有帮助。现代药理研究表明,姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢,引起胃肠蠕动,增加唾液、胃液和肠消化液的分泌,从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外,还可以用来泡水喝。
养胃食物 胃不好的人吃七种食物才养胃
冬季是胃病高发期 推荐3款养胃食物
老祖宗的饭后养生之道别丢掉!
推荐5种养肾的黑色食物
小米养胃还是大米养胃 不可错过的养胃食物
养胃怎么调理 十大养胃的食物
喝粥养不养胃 老年人养胃要吃哪些食物
春季养胃健胃食物大全 全方位养护你的胃
盘点胃病类型及养胃食物推荐
夏季饮食推荐5种养生食物
胃寒的人吃什么调理 养胃食物推荐
胃不好推荐养胃食物 七个养胃黄金时间助你胃部健康
潍坊3大非物质文化遗产 传承老祖宗手艺赋予新意
养胃的食物 大家常说的这些养胃食物到底是不是真的养胃
立冬养生 推荐5类养生食物
养胃食物有哪些 养胃食物的好处
胃不好吃什么养胃:日常养胃的主食和食物
菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一 吃菠菜的禁忌
胃出血吃什么好 七大食物养养胃
胃不好怎么办 推荐九种养胃食物
胃出血难受吃什么好?养胃食物推荐
胃疼能喝酸奶吗 可以养胃的5款食物
如何养肾 推荐5款食物
养胃食物有哪些 推荐四个养胃食物
养胃的食物 九种养胃食物不能错过
秋冬季节既减肥又养胃的食物有哪些 秋季减肥养胃开胃的食物
常说的养胃食物是真的养胃吗?
男人冬至养生推荐5大滋补食物
胃病是三分治七分养 最养胃修复胃的食物推荐
胃病是三分治七分养 最养胃修复胃的食物推荐
菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一 吃菠菜的禁忌
腐乳的营养价值 营养学家大力推崇的健康食品
脾胃不好看过来 推荐6种健脾养胃食物