健康饮食防治心脏神经症
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本病属于中医“惊悸”、“不寐”、“虚劳”等范畴。多因久病气血亏耗,失血之后阴血耗伤,使心失所养,神不潜藏;或过劳多思,用心过度,伤及心脾,心阴暗耗,心神失养或素体阴虚,热病之后阴津更伤,肾阴不足,水不济火等引致心悸、疲惫、眩晕、气短、胸痛。
心脾两虚型
[用膳宜忌] 宜食鸡肉、鸡蛋、猪心、猪肉、猪肝、鸡血、荔枝、桑椹、葡萄、红枣、龙眼肉、人参、当归、何首乌、柏子仁、枣仁、五味子、莲子、百合、茯神、灵芝、白术等食物及药食兼
用之品;忌食辛辣、动火及生冷、寒凉食物。
[药膳良方]
1、茯神莲心红枣粥
组成:茯神6克,莲子心10克,白糖20克,粳米100克。
制法:将茯神碾成细粉。再将淘洗干净的粳米入锅,加水1000克,先用大火烧开,再转用小火熬煮,待粥快熟时将白糖、茯神粉和洗净的莲子心加入锅中,稍煮即成。
吃法:早晚分食。
攻效:健脾宁心,清热除烦。
2、百合浮小麦粥
组成:百合、浮小麦各30克,蜂蜜10克。
制法:将百合剥瓣洗净,浮小麦淘洗干净,同入锅中,加水适量,大火煮沸,改小火煎煮至百合、小麦熟烂,待药汁转温后调入蜂蜜即成。
吃法:早晚分食。
攻效:补益心脾,宁心安神。#p#副标题#e#
3、莲子木耳羹
组成:莲子(去心)30克,白木耳20克,西米50克,苹果、猪油、蜂蜜各适量。
制法:将莲子、白木耳、西米、蜂蜜放在锅内煮熟成羹,再加入猪油、苹果即成。
吃法:早晚分食。
攻效:补益心脾,清心安神。
4、猪心枣仁汤
组成:重约300克猪心1个,酸枣仁30克,精盐、味精、黄酒各适量。
制法:将猪心切去肥油,洗净剖开,与洗净打碎的酸枣仁(用布包好)一同入锅,加清水适量,大火煮沸后用小火炖2小时,取出药袋,加入精盐、味精、黄酒调味即成。
吃法:当汤佐餐,随意食用。
攻效:养心补血,宁心安神。
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