哪些食品添加剂会危害孩子的健康
本文已影响1.66W人
本文已影响1.66W人
长期以来,加工食品中的添加成分到底安不安全,一直是人们关注的焦点。最近,美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果:
合成色素
在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。2007年《柳叶刀》杂志上发表的一份英国研究显示,摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。为此,欧洲食品标准局要求食品制造商主动停用人造色素。但美国食品和药品管理局一直允许使用经过批准的人造色素。
对此,专家表示,儿童是最应该避免摄入人工色素的人群。为了取悦儿童,许多儿童食品中都含多种人工色素,对此家长们应提高警惕。在选择儿童食品时,应尽量远离色彩过于鲜艳的产品。
高果糖玉米糖浆
这是一种由玉米制成的糖浆,不仅使用在糖果中,在碳酸类饮料中更为常见。有一种观点认为,它会增加肥胖和患上2型糖尿病的风险。
美国专家认为从生物化学角度看,高果糖玉米糖浆和蔗糖都是糖,区别不大。美国医疗协会最近也发表声明,称没有足够证据支持“高果糖玉米糖浆比蔗糖坏”这一观点;如果摄入过多,它们都会损害健康。对此,范志红解释说,从严格意义上讲,高果糖玉米糖浆不能算作食品添加剂,其实它和蔗糖一样都是糖,都有热量,只是口味更清甜,还有保水性,喝了这种糖浆配制的饮料之后,人们几乎没有饱的感觉,不知不觉就会多喝,从而可能增加肥胖危险。
阿斯巴甜(一种非糖甜味剂)
它被作为增甜剂广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻、面包等。它曾引发多种健康担忧,如导致癌症、癫痫、头疼以及影响智力等。但大规模的研究显示阿斯巴甜与上述疾病并没有直接联系。在过去23年里,美国食品和药品管理局曾26次证实它的安全性。范志红表示,阿斯巴甜的甜度是白糖的200倍,用在食品中的量是极小,故而它不像白糖那样增加膳食热量。
苯甲酸钠
英国食品专家认为,饮料同时含有苯甲酸钠与维生素C这两种成分,可能产生相互作用生成苯。苯是一种致癌物。但这种说法尚未得到化学专家们的一致认同。苯甲酸钠在人体内能自行代谢,通过日常小便无毒排出;其实人们每天通过呼吸而进入体内的苯比喝软饮料而摄入的苯要多,水果、蔬菜和奶制品中都含有少量的苯;吸烟、汽车尾气以及油漆、洗衣粉都含有苯。不过,专家提醒,苯甲酸钠在体内的代谢主要是在肝脏部位,对于肝脏功能不好的人,建议少喝饮料。
亚硝酸钠
在肉类加工中被广泛使用,香肠、肉罐头等都含有这种添加剂。美国有一种理论认为摄入大量的亚硝酸钠会导致胃癌。在我国,亚硝酸钠的使用有严格要求,在肉制品中它的最大用量为每千克加0.15克,在香肠中允许加0.03克。只要不经常、大量地吃加工肉制品,就可减少亚硝酸钠的摄入量。
专家表示,追求感官享受和方便快捷,就难免会和食品添加剂亲密接触,所以不必把它看成毒药或洪水猛兽。与其为了某些食品添加剂惶恐不安,不如多吃新鲜天然的、保质期较短的、口味色泽朴素的食物,这样自然会远离过多的添加剂,也能得到更多的健康成分。
火锅添加剂太多 健康伤不起
哪些食物容易有添加剂
加工食品对人体健康的危害
天然健康食品有哪些
孩子常吃的7种零食添加剂含量多
儿童食品添加剂使用频率偏高 长期食用危害大
高盐对孩子的健康有哪些危害
食品添加剂会不会致淋巴癌呢
危害胎儿健康的20种食物
加了添加剂的食品一定有毒吗
食品添加剂会诱发皮肤过敏吗
北京出现食品添加剂制成的“包油”腰子
常见食品添加剂有哪些危害
魔芋爽的危害有哪些 吃多可能会腹泻(添加剂过多)
哪些洗浴用品危害女性健康
食品添加剂的危害 食品添加剂的危害有哪些
居家哪些因素危害孩子健康
1根雪糕含14种添加剂 这些添加剂有害吗
添加剂最多的零食排行榜 这些零食别再让孩子吃啦!
哪些因素会危害男人的精子健康
添加剂最多零食排行榜 看食品添加剂的危害
杀虫剂对孩子有哪些危害
零添加剂不可能 专家:合理使用不会有危害
孩子太胖会危害健康 学会这四点健康减肥
远离添加剂 15道宝宝健康小零食推荐
婴幼儿过早添加辅食有哪些危害
给孩子添加辅食有哪些原则
方便面最多含25种食品添加剂:口感好危害大
一根雪糕含14种食品添加剂
厨房里面的哪些用品会危害健康
添加剂制成海蜇丝 长期食用危害大
危害孩子健康的游戏有哪些
哪些食物添加剂会诱发偏头痛