产后月子食谱 杜仲炒猪肝
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产后月子食谱 杜仲炒猪肝
原料:猪肝200克、枸杞子10克、小油菜15克,姜、杜仲粉、面粉、薏米粉各20克,橄榄油、酱油各1大匙,冰糖、香油各1小匙。
做法:
1、猪肝、姜洗净,切片;枸杞子泡水,备用。
2、将杜仲粉、面粉、薏米粉混合成配料。
3、猪肝蘸上做法2,再用煎锅煎熟。
4、热锅加香油,爆香姜片,再放猪肝、小油菜、拌炒,最后加入其余调味料及枸杞子,拌炒均匀即可。
杜仲含杜仲胶、生物碱等成分,可补肝肾、强筋骨;猪肝具有养肝补肾等功能。产后食用这道菜可改善产妇腰膝酸痛、乏力的现象。
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