怎么才能买到好银耳?
本文已影响1.37W人
本文已影响1.37W人
怎么才能买到好银耳?
怎么才能买到好银耳?
天气冷,很多人都盼望着能喝上一碗香甜的银耳莲子羹。每到冬季,银耳成了非常畅销的食材,但市面上银耳质量参差不齐,有的甚至被动过手脚。
银耳中膳食纤维含量高达30.4%,其中含大量可溶性膳食纤维,也就是银耳的特殊“法宝”——银耳多糖。银耳多糖是银耳中特有的一种天然成分,能抑制肠道对脂肪和胆固醇吸收,还可促进肠道内益生菌增殖,改善肠道健康。煮熟的银耳口感润滑,就是因为有了银耳多糖的缘故。
银耳这么好,如何挑选呢?首先,好银耳颜色微黄,花大而松散,干燥、光滑、肉肥厚,闻起来有淡淡清香,取少许放舌尖,有植物特有的香味,多放一会儿有少许滑腻感。银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右),受潮后易霉变。受潮后的银耳潮湿发黏,捏起来弯而不折,而一旦霉变,颜色会更黄甚至发黑。
此外,有的商家为了让银耳卖相好,会使用硫磺熏制,不仅能将银耳天然的淡黄色掩盖,而且还会将发霉变质的银耳“还原”成鲜亮的“好银耳”。要注意,“硫磺银耳”颜色洁白,闻起来有刺鼻气味,取少许放在舌尖,有刺舌的辣感。
百合莲子银耳红枣粥怎么做?
怎么买到一个好柚子?
银耳雪梨粥的做法-银耳有清热解毒之功效
情书怎么写?如何才能做到无师自通?
怎么才能维持好婚姻 白头到老
如何选择好银耳?
七夕怎么才能追到女孩子? 七夕节脱单的好办法
银饰耳钉怎么搭配才好看
小心!别踏入买手表的误区!你了解这些才能买到好表!
怎样才能买到好的求婚戒指
超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃 超市买的新鲜银耳如何处理才能吃
常喝银耳汤好吗 喝隔夜银耳汤会中毒吗
银耳百合薏米粥怎么制作?
德牧多少钱能买到?德牧怎么喂养?
银耳怎么煮才会粘稠 银耳煮多久比较好
银耳防止钙流失促进生长发育 银耳羹的做法
孕妇能不能吃银耳
掏耳朵出血怎么办才好
银耳汤能过夜吗?
怎么挑橘子?如何才能挑选到好吃的桔子
怎么才能治好激素脸?激素脸到底怎么治疗
银耳红枣枸杞汤怎么做?为你介绍详细步骤
补肺润燥吃银耳 秋季养生就喝银耳三汤