苹果皮中的营养并不会比果肉少 苹果皮的功效与作用
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在吃苹果的时候,有的人会习惯连皮带果肉一起吃,有的人习惯将皮削掉吃,苹果皮到底要不要削掉呢?答案最好是不要,苹果皮中含有的营养成分并不会比果肉少,对健康也是有益的,下面就跟随来了解一下苹果皮的功效与作用吧。
改善肺功能
苹果皮中含有一种自然的抗氧化物槲皮素,这种物质能够保护肺脏不受外界污染物的伤害,对于改善肺脏功能有极好的功效。
防癌
苹果皮比苹果肉的抗氧化性更强,其抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力,能有效降低肺癌的发病率;而且苹果皮中含有十多中三萜化合物,这些化合物能抑制肝癌,结肠癌,乳腺癌的癌细胞生长,也能起到消灭癌细胞的功效。
苹果属于高纤维低热量的水果,而苹果皮中的膳食纤维又远远高过于果肉,因此苹果连皮一起吃,能摄入更多的纤维,增强饱腹感,能在一定程度上起到瘦身功效。
防唇裂
用一小块苹果皮滴上少许蜂蜜敷在嘴唇上,能够有效改善嘴唇干燥开裂现象,因为蜂蜜本身具有保湿作用,而苹果皮中所含的酸性成分能温和滋润嘴唇, 两者搭配使用,护唇效果更加明显。
除黑眼圈
苹果皮中的维生素和矿物质元素能为肌肤提供很多所需的营养物质,而且其中富含的大量果酸还有去除黑眼圈的功效,将削下来的苹果皮直接贴在眼睛周围,并加以按摩,20分钟后用清水洗净,长期坚持,黑眼圈能明显的消除掉。
增强免疫力
苹果皮中的维生素A和维生素C含量丰富,维生素A能起到保护视力,维持器官内部健康的作用,而且维生素A还是细胞分裂所需要的重要成分;苹果中有一大半的维生素C位于苹果皮下方,有助于伤口愈合,还能帮助提高机体免疫力。
苹果皮中膳食纤维最多
一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后,苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
苹果皮中维生素最多
中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素c和98国际单位(iu)的维生素a。削皮之后,苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
苹果连皮吃保护肺脏
美国《健康》杂志刊登一项研究发现,苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素,该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
苹果连皮吃保护记忆力
一项早期研究还发现,苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤,因而有助于保护记忆力。
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