瑶柱冬瓜煲老鸭汤的做法 清热排水还滋阴补肾
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瑶柱冬瓜煲老鸭汤的做法
饭前一口汤,活到九十九,炎炎夏日中,汤品不可少,瑶柱冬瓜煲老鸭汤是一道传统的家常菜,冬瓜有着清热排水的作用,甚至还能滋阴补肾,一下就是瑶柱冬瓜煲老鸭汤的详细做法。
瑶柱冬瓜煲老鸭汤
食材:
老鸭一只、冬瓜500克、生姜、盐适量
做法:
1、把鸭放入锅中用中火煮10分钟,捞出来沥干
2、再次把鸭放入锅中,倒入清水没过鸭子开大火煮
3、冬瓜去皮之后洗干净,生姜切片
4、待到锅内水煮开之后,转文火煲3个小时
5、食用10分钟前倒入冬瓜,加入调味料即可出锅
瑶柱冬瓜煲老鸭
小编提示:
1、冬瓜热量低,具有清热排水的功效,是高血压患者和糖尿病患者的最佳蔬菜,但冬瓜属于凉性食物,肠胃不佳的人应该少食用。
2、瑶柱具有滋阴补肾功能,能治疗头晕目眩、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
3、挑选冬瓜最好的要挑表皮新鲜带霜的。
4、干贝要挑选颜色鲜黄的,形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满的为靓货。
夏天真的非常适合食用瑶柱冬瓜煲老鸭汤,好喝不上火,不只这一种汤,“神仙姐姐”刘亦菲都说过,她是连泡面汤都不会放过的人,可见汤水真的很重要!
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