这汤要用小火慢炖才入味 健脾养胃,老人小孩要多喝
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家里有老人小孩的,总喜欢煲汤。今天,小编介绍的这款红枣猪肚汤要用小火慢慢炖才好喝,健脾养胃补肾,赶快给家人炖一锅吧!
红枣猪肚汤
红枣猪肚汤
食材:猪肚、红枣、姜、葱、胡椒粉
红枣猪肚汤的做法
做法:
1、先把猪肚清洗3、4遍,然后切块,放入沸水中焯烫,滴几滴料酒去味。
2、把焯好的猪肚用温水冲洗干净,然后切成条。
3、红枣提前半小时放入清水中浸泡,姜切丝、葱切段。
4、坐锅热油,放入姜丝和葱白煸香,加入猪肚,翻炒均匀后,下入适量的清水,大火烧开。
5、把猪肚汤倒入砂锅,小火慢炖1小时,然后下红枣,继续炖半小时,调入适量的盐,再焖5分钟,出锅撒上白胡椒粉和葱花,即可。
很多人怕麻烦不爱煲汤,其实汤品的营养价值很高。常常喝汤对于老人和小孩来说更容易吸收,提高身体免疫力。煲汤只是有点费时,其实做起来还是很简单的,赶快试一下吧!
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