粗纤维食物有哪些 没想到粗粮有这么多好处
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现在生活条件越来越好,人们也不仅仅局限于吃饱穿暖这点要求了。更多的追求吃的健康,吃的营养。而以前被大家抛弃的玉米面、窝窝头等粗粮也重新回到了大家的餐桌上。下面我们就来看看粗纤维食物有哪些,粗粮有什么好处。
粗纤维食物有哪些
一、粗纤维食物有哪些
1.豆类:主要包括杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等。
2.菜类:包括黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。
3.果类:苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、柠檬、苹果和橘子果脯、杏干、梅干、橄榄等。
4.菌类:木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。
粗纤维食物
二、粗粮有什么好处
1.粗粮可以促进肠胃蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌。
2.粗纤维食物不易消化,所以食用后血糖上升的比较慢。因此粗纤维食物可以改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病。
3.降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病。
4.粗纤维中营养含量较少,所以有助于控制体重,减少肥胖病的发生。
坚果
老实说,粗纤维食物虽然好处多多,但是口感比较差,像有的粗粮吃太多都会觉得扎嘴和咯牙。所以不建议一次吃太多粗纤维食物,可以将粗粮和细粮搭配起来吃,比如把小米和大米混合起来,做成小米饭,健康又美味。另外,需要注意的是,纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人,孩子和肠胃功能很差的人不宜多吃。
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