赤豆桂花小元宵的做法 软糯的元宵最暖胃的甜食
本文已影响4.61K人
本文已影响4.61K人
元宵节的时候来一碗热腾腾的赤豆桂花小元宵,和自己的家人团聚在一起享受元宵美食。作为吃货的你们怎么能不懂得赤豆桂花小元宵的做法呢?软糯的元宵,是这个冬季最暖胃的甜食。
赤豆桂花小元宵的做法
赤豆桂花酒酿元宵的主料:
红豆(30g) 酒糟(甜白酒)(4大勺) 糖桂花(适量)
赤豆桂花酒酿元宵的调料:
糯米粉(60g) 红糖(25g)
做赤豆桂花酒酿元宵所需厨具:
煮锅
赤豆桂花小元宵的做法
赤豆桂花小元宵的做法
1、红豆浸泡4小时
2、准备配料,这些食材超市里全能买到,当然如果实在是时间多,小元宵和酒酿都可以自己做,口感自然会更好
3、红豆煮成红豆沙,时间大约要3-4个小时,煮好后可以放酒酿再煮开。
4、水开后加入小元宵,待小元宵一浮起来就可关火,捞出后用凉水冲
5、把小元宵放入凉水浸泡待用(要不然可会粘成一团的哟)
6、将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中,等元宵再次浮起后关火
7、藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至粘稠状
8、完美收工!!!
赤豆桂花小元宵
桂花赤豆元宵
小贴士:
1、煮红豆汤,如果只有红豆没有米类,比如黑米、大米,是很难煮出黏稠的感觉的,加入少量藕粉可以起到事半功倍的作用,效果非常好;
2、糯米粉用沸水和面,面团会比较柔软好搓揉;
3、藕粉不可多,适量即可,如果在把藕粉水倒入红豆元宵汤后,发现过稠了,只需再倒入些清水稍煮,化开即可,不要紧。
自己动手制作的赤豆桂花小元宵才是最美味的食物,元宵节是一家人团聚的好日子,动手给自己的家人做一碗美味的元宵,象征着团圆的好兆头。
赤豆元宵的做法 怎样做赤豆元宵
揭秘中国传统节日元宵节的由来 元宵节的习俗有哪些?
元宵怎么做?元宵的制作方法
元宵节是法定节假日吗 元宵节为什么不是法定假日
2018元宵节是几月几号 元宵节来历习俗2018年元宵节祝福语
元宵的吃法大全 元宵的吃法有哪几种
元宵节灯谜盘点 元宵是汤圆吗它的寓意是什么
元宵节习俗有哪些?正月十五元宵风俗盘点
元宵节有哪些民间活动 上元节不仅仅是挂灯笼吃元宵
元宵节为了纪念谁 元宵节有哪些有趣的故事
元宵节放假吗 2018元宵节有哪些活动
福州元宵灯会今晚亮灯 两马同春闹元宵
说一说正月十五闹元宵 闹元宵的习俗和意义是什么
元宵节为什么不是法定假日 民间元宵节有哪些风俗讲究
元宵和汤圆是一种东西吗?元宵和汤圆的区别
2017元宵节放假吗 明年元宵节高速免费吗
元宵节你家是吃汤圆还是元宵呢? 两者有什么区别
汤圆和元宵的区别是什么 元宵节为什么要吃汤圆
2019元宵节祝福语有哪些 元宵节微信表情分享
元宵和汤圆是一样的吗 原来元宵是滚出来的喜闻乐见
教你如何制作元宵馅:和家人一起享受美味的元宵圆
元宵的做法步骤 元宵和汤圆的不同为什么元宵要摇出来
汤圆和元宵的区别-元宵和汤圆哪个好吃