异域风味西班牙海鲜饭 健胃利气食欲还大增
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这国庆小长假去了国外玩一圈是不是难忘怀国外美食呢?小编这就带来西班牙海鲜饭的制作方法，喜欢异域美食的朋友不要错过哦!
西班牙海鲜饭
主题：西班牙海鲜饭
食材：籼米200克，虾10只，香芹菜3大根，小鱿鱼5只，番茄1个，洋葱1/3个，大蒜2瓣，辣椒粉2克。柠檬1个，白葡萄酒100ml，高汤、橄榄油各适量。
做法：
1. 虾开背去除肠泥，小鱿鱼去软骨;
2. 洋葱、番茄、芹菜洗净切丁，大蒜切成末;
3. 加少许橄榄油把洋葱丁、芹菜炒成半透明状，加蒜末继续炒1分钟;
4. 加入番茄丁炒出汁;
5. 加入米继续翻炒2分钟，倒入适量白葡萄酒，待酒精稍挥发加入高汤，淹过米即可，小火炖煮15-20分钟;
6. 汤汁基本收干时加入海鲜，并半埋在饭里，加入辣椒粉，盖上锅盖小火闷5-8分钟;
7. 加入新鲜柠檬汁即可。
西班牙海鲜饭食材
营养提示：
虾是一种生活在水中的长身动物，含有谷氨酸、脂肪、烟酸、糖类、蛋白质、硒、铁等成分。虾的营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到十几倍。中医认为，虾性温，味甘、咸;归肾、脾经。因而具有滋阴补肾，养胃的功效。中老年人、心血管病患者、肾虚阳痿、腰脚无力、孕妇等尤其适合食用。而芹菜性凉、味甘;归胃、肺、肝经。富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B、钙、铁等成分。芹菜具有健胃利气、清热除烦、润肺止咳等功效。可用于治疗高血压、暴热烦渴、水肿、头痛头晕等症。
这道来自异国的料理，虾的口感爽脆，米饭吃起来粒粒分明，富有鲜味和嚼劲，每一口都是满足。不但能吃得到大海的鲜甜甘醇，柠檬汁、辣椒粉更是很好地刺激了味蕾，令人食欲大增。
西班牙海鲜饭营养
如何，看了西班牙海鲜饭食谱是不是很有胃口?有胃口就对了，西班牙海鲜饭的色香味一定会让你食欲大增，一起做起来吧!
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