过年必备的几道硬菜,色香味俱全,简单又好吃!
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今天小编教大家几道美食,这几道美食过年必备,而且色香味俱全,非常好吃!
【家常版口水鸡腿】用料:琵琶鸡腿两个,青椒丁,葱花,蒜末,花生碎,蒜末,两勺生抽,一汤勺香醋,白糖,一勺蒜蓉辣酱(这个辣酱是微辣的,喜欢吃辣的辣酱辣油随便加),姜片,八角,香叶,葱结。
家常版口水鸡腿
【清蒸金鲳鱼】用料:金昌鱼 300克、姜 10克、葱 30克、蒸鱼豉油 1汤匙、花生油 1汤匙。
清蒸金鲳鱼
【红烧肉】用料:带皮五花肉500克 ,生姜2片, 大葱1段, 香叶1片, 八角1个, 红干椒3-4个, 生抽2汤匙 ,老抽17大匙, 料酒2汤匙, 冰糖12克, 盐适量。
红烧肉
【肉糜蒸菌菇】用料:蟹味菇,白玉菇,肉末,生抽,老抽,白糖,蒜蓉辣酱,盐,料酒,淀粉,葱,姜,蒜。
肉糜蒸菌菇
【红烧羊排炖土豆】用料:羊排800克 ,土豆1个, 胡萝卜1个, 大葱1段 ,姜4-5片 ,八角2个 ,香叶1片 ,桂皮1小段 ,生抽2汤匙, 料酒2汤匙 ,老抽1大匙, 冰糖12克 ,白醋少许 ,盐适量, 清水适量, 香菜1根, 食用油适量。
红烧羊排炖土豆
【香辣粉丝虾】用料:新鲜基围虾400克,粉丝一卷,生抽,辣椒酱,番茄酱,葱姜蒜,白糖,料酒,食用油
香辣粉丝虾
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