男人补肾食谱之核桃仁鸡丁的做法
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很多人喜欢吃核桃,核桃的功效与作用有很多,而且有补肾的功效,以下就是男人补肾食谱之核桃仁鸡丁的做法。
核桃仁鸡丁的做法
1.鸡肉切成丁,核桃仁用开水稍泡剥去皮,用温油炸透。鸡蛋去蛋黄留蛋清,鸡丁用盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清、湿淀粉调匀拌好。盐、味精、白糖、胡椒面、鸡汤、麻油兑成汁备用。
2.铁锅烧热,倒入猪油,待猪油五成热时,投入鸡丁炸熟,捞出沥去油。另在铁锅内放50克熟猪油,下入葱、姜、蒜煸炒,将鸡丁下锅,随后将已兑好的汁倒入锅内,再放入核桃仁炒匀,出锅即成。
特点:温补肾阳,润肠通便。适用于肾阳不足及大肠传导无力者。健康人服用具有防病强身、延年益寿作用。
鸡脯肉肉营养分析:
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
鸡脯肉肉适合人群:
一般人群均可食用。
1. 老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸肉。
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
鸡脯肉食疗作用:
性平、温、味甘,入脾、胃经;
有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;
对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用
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