什么汤是祛湿的
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我们国家的文化有着非常深厚的底蕴,在日常生活当中,很多饮食对于身体的保健效果都是不错的。对于想要补脾祛湿的人来说,大家都还是比较认可食补的效果的,因为食补不仅效果好,而且没有副作用,制作方法也比较简单。在祛湿效果比较好的汤中,主要的选用食材一般都是薏米、百合这些有祛湿效果的食材。
湿气一般夹“寒”而来,除了注意保暖外,多吃温补、健脾胃的去湿汤,让湿气随大小便排出,是去湿的好方法。汤里大多数营养成分都是水溶性的,极易溶解于汤水中,煲汤的过程,等于进行了一次加工提取,免除了胃肠之劳,减轻了消化系统负担。此时,只要喝汤,就能得到这些有用的营养,而且喝汤比其他饮食方法更易被吸收。
荷叶薏米煲瘦肉汤是祛湿效果较好的汤水之一,将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。这种汤水可以升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳。荷叶有升发阳气之效,加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
在我们生活当中还有很多食物是祛湿效果比较好的,比如说冬瓜、赤小豆、泥鳅、红豆等等,都是具有很好的祛湿效果的,将这些食材合理地搭配在一起,通过长时间的炖煮,让其营养成分充分的融合在一起,不仅营养丰富,口味鲜美,而且还可以去湿健脾,对于消肿解毒,补充身体营养也有很好的疗效。
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