青菜豆腐汤的营养是什么呢
本文已影响1.07W人
本文已影响1.07W人
青菜豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴,江南地区尤为流行。 此菜汤白绿相间,色泽鲜艳,豆腐软嫩,汤味鲜美,清爽宜人,非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许,嫩豆腐一盒。将豆腐取出,切小丁。入锅,倒入高汤。点少许麻油即可出锅。下面我们来看看,青菜豆腐汤的营养。
1.青菜豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴,江南地区尤为流行。 此菜汤白绿相间,色泽鲜艳,豆腐软嫩,汤味鲜美,清爽宜人,非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许,嫩豆腐一盒。将豆腐取出,切小丁。入锅,倒入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐丁,开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻,起锅。点少许麻油即可出锅。
2.嫩豆腐,青菜,虾皮,姜,蒜各适量。姜一小块切片,蒜一瓣切片,虾皮洗净沥干水分,青菜切段,嫩豆腐切方块;砂锅置火上,倒适量油,烧热后放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入嫩豆腐,同时加入高汤沉没食材,大火煮沸后转小火慢炖五分钟;加入青菜段,大火一分钟后加盐、鸡精调味,关火。
3.鸡毛菜少许,嫩豆腐一盒。将豆腐取出,切小粒。坐锅,入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐粒,开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻,起锅。点少许麻油即可。
4.豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
5.提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
以上就简单的介绍了青菜豆腐汤的营养的问题。我们的健康离不开我们每日的辛苦维持。早上要多多的补充适量的水分,要合理的膳食,多吃一些水果和蔬菜,例如黄瓜或者是木耳都是很好的东西。在平时的时候一定要记得合理的锻炼身体不能少。
鸡汤的营养价值是什么呢
绿豆汤有什么营养价值?绿豆汤怎么做?
辣白菜能做什么菜,炒粉条、下稀饭、辣白菜豆腐汤
绿豆芽菜的营养是什么
豆腐怎么吃有营养?5款豆腐营养排行
鱼头豆腐酸菜汤的做法
鱼泥豆腐青菜粥要怎么做
豆腐怎么做好吃?豆腐菜的6种基本制法
豆腐鲫鱼汤怎么做呢?
臭豆腐的营养价值 吃臭豆腐的危害罪魁祸首在于添加剂
小小豆腐乳的营养价值是什么?
青菜豆腐汤做法 青菜豆腐汤做法是什么
鲫鱼豆腐汤有什么作用呢
豆腐减肥食谱 白菜豆腐+豆腐汤的做法
豆腐的主要营养价值是什么呢 豆腐的作用有什么呢
夏季补水就喝养生汤 有菜有肉有豆腐预防中暑
常吃豆腐好处多 单吃豆腐太乏味巧妙搭配营养加倍
冬寒菜豆腐汤怎么做
哪种豆腐最有营养?豆腐吃多了有危害?
老母鸡汤的营养价值是什么呢
如何挑选豆腐?豆腐越粗越有营养价值吗
豆腐和什么食物搭配最营养?
晚餐吃什么菜最有营养:10分钟好吃又营养两菜一汤