哪些鸡蛋不能买?
本文已影响9.78K人
本文已影响9.78K人
1.裂纹蛋:鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
2.粘壳蛋:这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。
3.臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。
4.散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。
5.死胎蛋:鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。
6.发霉蛋:有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。
哪些人不能吃鸡蛋清 鸡蛋清哪些人不能吃
吃鸡蛋到底能不能补铁?
三种鸡蛋不能吃
盘点:哪些人最不宜吃鸡蛋
荷兰调查毒鸡蛋 1家农场鸡蛋不能食用
隔夜鸡蛋可以吃吗 哪些食物不能隔夜吃
必看!吃鸡蛋后不能吃这些食物
吃完鸡蛋后不能做这些事情
人造鸡蛋和真鸡蛋的区别有哪些
生鸡蛋到底能不能吃?男子连吃28个生鸡蛋死亡
什么鸡蛋不能吃 不慎吃了这种鸡蛋竟致命
如何避免买到鸡蛋中的橡皮蛋
吃鸡蛋好吗 吃鸡蛋的禁忌有哪些
饮食禁忌 鸡蛋不能和哪些食物一起吃?
哪些人群不适合多吃鸡蛋
人造鸡蛋能不能吃呢?
鸡蛋壳能吃吗 吃鸡蛋壳能补钙吗
癌症病人不能吃鸡和鸡蛋吗?
鸡蛋不宜与哪些食物同食
高血压能不能吃鸡蛋
哪些食物不宜与鸡蛋一起吃
吃鸡蛋有8个小技巧 6种鸡蛋不能吃
鸡蛋黄能生吃吗危害有哪些
哪些孩子不宜多吃鸡蛋
鸡蛋买回来后能直接放冰箱吗
功能鸡蛋比普通鸡蛋好吗
空腹吃鸡蛋好吗?哪些食物不能空腹吃
感冒发烧能不能吃鸡蛋 揭晓什么人不能吃鸡蛋
鸡蛋不能随便吃 宝宝吃鸡蛋常见误区
鸡蛋冻了还能吃吗 鸡蛋保存时间多久(鸡蛋破裂就不能吃)
鸡蛋有哪些功效
孕妇能不能吃鸡蛋
鸡蛋不宜与哪些食物一起吃