青菜也可以食疗!2妙方
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普普通通的青菜也有食疗的功效哦。青菜又名油白菜,性味味甘,性微寒。它具有清热除烦、利小便;对感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等有一定的疗效。
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推荐两款青菜的食疗方:
豆瓣酱炒青菜
配料:嫩青菜400克,植物油、辣豆瓣酱、味精、白糖、湿淀粉、葱花、酱油、醋 、精盐、生姜末、蒜末皆适量。
制法
1、把嫩青菜洗净,切成3厘米长的段。辣豆瓣酱用刀剁成细泥;
2、小碗里添加酱油、精盐、白糖、醋、味精、湿淀粉兑成汁水;
3、炒锅上中火,放油烧至四成热,添加辣豆瓣酱炒至油红味香,再添加生姜、蒜末稍炒,添加青菜炒至断生,倒进兑好的汁水,至芡成熟,撒上葱花,翻炒均匀。
药用:随餐食用,用量自愿。
说明:清热解毒,祛淤消肿;对感冒、慢性胃炎、抑郁症有一定的疗效。
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12种最不健康家常菜和饮食习惯
紫菜青菜海米卷
配料:海米30克,青菜叶400克,紫菜1张,精盐、味精、麻油、黄酒、葱姜汁皆适量。
制法
1、把青菜叶洗净,放进沸水里。
2、海米洗净放在碗里,添加黄酒,放进笼中蒸10分钟,取出剁成细末;
3、碗里加入青菜泥、精盐、味精、葱姜汁、麻油、海米末拌匀;
4、拿1张紫菜铺在案板上,把调好的青菜泥放在紫菜一边的边缘,摆成长条形,把紫菜包裹菜泥卷起,收口处朝下摆好,切成小段装盘,上笼蒸5分钟取出。
药用:随餐食用,用量自愿。
说明:清热解毒,补肾养心;对孕妇营养不良、乳汁不足、骨质疏松症、高血压病、冠心病等有一定的疗效。
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