孕期吃什么会让宝宝变聪明呢?
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孕期营养好,宝宝在出生时就有1000亿个神经细胞组成大脑皮层。胎儿在母亲的胎盘里,如果母体供给的营养充足、全面、均衡,则平均每一分钟就能生长出25万个脑神经细胞。这些脑神经细胞,在出生后继续增大,如果能得到母乳喂养,并且母乳质量好,则每一个都有能力发展出上千个树突。但是,在孩子出生后将永远不能获得新的脑神经细胞。
因此,在胎儿出生前的9个月里,大脑的营养状况对将来的学习能力有着重大影响。当孕妇营养缺乏或营养失衡造成胎儿营养不良时,出生儿的脑细胞数量大大低于营养状况好的出生儿,严重营养不良的胎儿其脑细胞不到优秀胎儿的一半!
除此之外,脑神经细胞不是人脑中唯一的细胞,还有近9000亿个脑神经胶质细胞。脑神经胶质细胞产生髓磷脂,包裹神经轴突。它们是从神经元到神经元以及到身体之间传递信息的神经通道,就像传送信息的电线一样。这种神经胶质细胞也是在胎盘里开始生长,在出生后持续增长,特别是在宝宝的哺乳期是生长高峰。
α-亚麻酸是胎婴儿大脑重要物质原料
美国专家克劳福德通过对有关食物和营养的研究发现,他说:“也许令人惊奇,孕产妇主要缺乏的营养之一是脂肪,当然是一种特殊的脂肪。胎婴儿真正需要的是极为特殊的脂肪——我们称之为必要的脂肪。这种脂肪是营造细胞,特别是大脑细胞所需的脂肪,而不是动物或人类那种堆积在腰部的脂肪。”
“这种脂肪来自于海洋生物或地上的野生植物,世界卫生组织将此定为人体必需脂肪酸,营养学上称之为n-3系多不饱和脂肪酸的母体即α-亚麻酸。这种脂肪对人体有着特别重要的作用,与人的大脑生长发育有特别的关联。”
现代生命科学研究证实,α-亚麻酸是构成人体细胞的核心物质,母体和胎婴儿在摄入α-亚麻酸之后,α-亚麻酸能在人体内多种酶的作用下,通过肝脏代谢为机体的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。
在怀孕30周后,胎儿脑中的α-亚麻酸呈指数上升,亚油酸和油酸却直线下降。胎儿脑中必需脂肪酸的绝对含量随胎龄增加而增加。但按其占总脂肪酸的比例计算,α-亚麻酸的代谢物DHA的量逐渐增加,而AA的量相对地逐渐下降。
大脑的分化主要是在出生前完成的,亦即胚胎期或发育早期某阶段完成,尤其在妊娠末三个月和出生后头几周,是脑组织快速合成期,80%~90%的认知能力取决于生前的发育。胎儿期大脑处于迅速生长发育期,此时有快速的脱饱和碳链延长和渗入作用,胎儿或早龄婴儿自母体摄入α-亚麻酸可迅速转变并渗入磷脂以供脑的正常发育需要。
因此,保证这一时期α-亚麻酸的外源性供给促进胎婴儿脑的发育是十分重要的。
α-亚麻酸对胎婴儿的重要作用
α-亚麻酸由于其重要作用,得到世界医学界的公认。孕妇摄入后通过胎盘传送给胎儿α-亚麻酸以及α-亚麻酸的代谢物DHA和EPA,产妇则通过乳汁将婴儿所需要的物质原料α-亚麻酸或α-亚麻酸的代谢物DHA和EPA输送给婴儿。
α-亚麻酸是胎婴儿脑生长发育需要的营养素,对胎婴儿的生长发育有着以下重要作用:1、 α-亚麻酸能提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能,增强脑细胞信息功能,促进人
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