学做老北京京东肉饼
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老北京京东肉饼,相信长期生活在北京的朋友对此并不会感觉到陌生,如果您对这个美味非常感兴趣的话,不妨就来学习一下吧!
食材:
主料:猪肉适量,小麦适量
调料:食盐适量,酱油适量,葱适量,香油适量,胡椒粉(白)适量,姜粉适量,水适量,植物油适量
做法:
1.猪肉馅剁碎,加一点点水打散,再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花,顺同一方向搅拌至有粘性即可
2.将和好的面擀成大圆片,用刀从圆片的边缘向中心切开一个口,在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅,边缘留出空白粘合
3.将没涂肉馅的那四分之一面片盖住有馅的部分
4.继续折叠,直至完全折叠成一个扇形,边缘压实并切去多余的边
5.平底锅加热,放入适量油,把饼放入,中小火煎四五分钟至底部金黄后翻面,再煎两三分钟,加点水,待七八分钟水干饼热即可
功效:
治疗阴虚,补肾阳
老北京京东肉饼的做法您学会了吗?希望这种美食能给有所需要的朋友有所帮助。如果您还有什么特别适合阳虚型体质的朋友食用的食物,就去论坛里聊聊分享一下心得吧!
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