午餐吃得好 疾病都赶跑
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现在的人们已经不是很注重饮食方面了,年轻人的生活和工作压力都非常大,但是到了午饭时间他们却选择了凑合吃一点。尤其是女性朋友,怕吃的太多或者太油腻而发胖,所以选择了吃一点零食来打发。日子久了就容易患低血糖。而男性朋友则相反,可是快餐吃多了会导致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏,引发一些老年性疾病,如高血压、糖尿病等。
营养结构不合理是上班族午餐难解决带来的一个重要问题。营养专家说,商务套餐中使用的肉类原料较多,提供的蛋白质(蛋白质食品)偏高,再加上饭店炒菜放油较多,脂肪和能量(能量食品)的摄入偏高,很容易导致肥胖以及血脂偏高。而自己带的饭菜经过长时间存放,会造成营养成分流失,尤其是蔬菜(蔬菜食品)中的维生素(维生素食品)C损失很大。这样的饭菜吃多了,会导致体内维生素缺乏。
由于很难吃到可口的午餐,许多人希望晚吃上一顿好的,这也是造成上班族健康状况差的原因之一。营养专家指出,不规律的饮食会造成身体代谢紊乱以及胃纳差等消化(消化食品)系统疾病。
想办法让午餐有营养
午餐很难吃得更健康,和客观条件的限制有一定关系,但也并非绝对办不到。专家建议,吃午餐时有意识地选择食物的种类,可以起到营养平衡的作用。比如,主食一定不能缺少,尤其是下午要进行体力活动的人,最好多吃点米、面,其中的碳水化合物释放能量缓慢,能够长时间地维持体力。坐在办公室里的人则应多吃粗粮。粗粮(粗粮食品)中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用,但能通肠化气、清理废物,促进食物残渣尽早排出体外。
至于蔬菜,如果有条件应尽量吃现炒的,或者在快餐中选择生菜沙拉,不要以为盒饭或自己带的饭菜里有蔬菜就可以了。蔬菜的种类以豆类和芽菜类为好,因为其中营养物质含量高。如果只能吃盒饭,最好在饭后1小时左右吃些新鲜水果(水果食品),以弥补维生素的损失。
小编温馨提示:
生活和社会压力虽然压的人们喘不过气,但饮食还是万万不可忽视的。所以上班族午餐最好不要吃得太饱,否则会使血液集中在肠胃,延长大脑处于缺血和缺氧状态的时间,影响下午工作效率。
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