电脑族如何饮食应对眼睛酸痛
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调查显示,3成办公族每天要使用电脑12小时以上。办公室内都有不少的朋友高呼——眼睛很酸痛!眼科专家指出,长时间面对电脑,眼睛得不到合理的休息,很容易会出现眼睛酸痛、视疲劳、近视加深,甚至各种眼科疾病。电脑族长时间对着电脑作业如何防止“很受伤”?
电脑族眼睛酸痛只因太疲劳
电脑族眼痛通常为酸痛、睁不开眼,易流泪。而长时间使用眼睛而造成用眼过度,是眼睛疲劳的一大主因。眼睛疲劳的一般症状是视物稍久则模糊,有的甚至无法写作或阅读,眼睛干涩、头昏痛,严重时可出现恶心、呕吐等。另外,视疲劳还导致成年人发生近视或提前花眼,白内障、青光眼、视网膜剥离等眼疾也会伴随着用眼过度而来。
眼睛酸痛者膳食清单
早餐膳食:
1、黑豆核桃冲牛奶
现代医学研究表明,维生素与眼疾的发生、视力的好坏有着非常密切的关系。眼疲劳者要注意饮食和营养的平衡,平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。
黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。将黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐后服用,或与早点共进。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。
2、枸杞菊花粥
配方: 枸杞子15克,白菊花4克,糯米150克。
制法: 将枸杞子、白菊花切碎,与糯米一同加水放置30分钟后,再用文火煮制成粥。
功效: 养阴清热,补肝明目。
午间营养明目餐:锅烧解毒豆腐块
从中医的角度来说,豆腐味甘,性凉,入脾胃经,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于治疗红眼、消渴等症状。现代营养学则认为,扁豆中含有多种维生素,其中的维生素A能促进视网膜内视紫质的合成或再生,维持正常视力。
豆腐1500克左右,扁豆300克~500克,姜丝、葱花、精盐、味精、淀粉、食用油等适量。
1、将扁豆去掉老筋、洗净、切片后,先用沸水焯一下,然后在冷水里冷却后沥干;豆腐切成小块即可。
2、锅内放入食用油烧热,下豆腐块煎至两面呈金黄色时起锅。
3、锅内留少许底油,放姜丝煸香,然后将豆腐块、扁豆片入锅,再加适量配料、精盐、一起烧至进味,加入味精,用淀粉勾芡,撒上葱花淋入热油即成。
下午抗视疲劳饮品:
1、菊花茶。菊花有明目清肝的作用,有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝,或是在菊花茶中加入蜂蜜,都对解郁有帮助。
2、枸杞子热饮。枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜。味,可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食,对解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有功效。枸杞子清肝明目的疗效较好,因为它含有丰富的胡萝卜素,维生素A、B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养,超市有卖,这个泡水喝不错。
3、醒脑明目饮
要提升工作效率,就要时时保持清醒的头脑。这款茶饮选用“天麻”,具有强化记忆、提升脑部循环的作用;“川芎”有推动血液循环的功效;“枸杞”则有养血明目的效果。
配方:天麻3钱,川芎1钱,枸杞3钱
制法:利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10~20分钟即可
晚餐菜肴:
1、苦瓜炒鸡蛋
苦瓜在烹调后,苦味变淡,寒性也会减弱。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜,有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效。
苦瓜与鸡蛋同食,能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒和小儿腹泻呕吐等。
2、枸杞炒猪肝
配方:枸杞子15克,猪肝200克。
制法: 将猪肝切成薄片,用料酒、葱、姜汁和盐腌渍10分钟,加入枸杞子、酱油、味精、生粉和油,拌匀,放于盘内,在微波炉内高功率转4分钟,中途翻拌两次。
功效: 补益肝肾,养血明目。
用法: 佐餐食用。
晚间甜品:
1、椰皇雪蛤
雪蛤油为雪蛤精华之所在,被誉为“补药中的白金”。雪蛤富含维生素A,还有大量的活性酶、超磷脂和多种生命必需的微量元素等,具有极高的药用价值,能有效保护心脑肾,延缓衰老,解除疲劳。
2、明目银耳
配方:银耳(干)25克,鹌鹑蛋200克,
制法:1.用温水泡银耳,胀发后洗净泥沙,加开水使其发大,用小刀削去黑膜;2.银耳入开水中焯一下,放入清水中;3.将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内,上笼蒸约5分钟取出;4.鹌鹑蛋放凉水中泡上待用;5.鸡汤1500毫升烧开,放精盐、味精调好味,捞出银耳;6.鹌鹑蛋从凉水中捞出,用滚沸的汤烫熟,放入大碗中,再盛上鸡汤银耳即可。
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