冠心病患者饮食上的注意
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冠心病是我们的生活中比较常见的一种心血管疾病。这一疾病在积极治疗的同时还需要做好相应的饮食控制。下面给大家介绍冠心病患者的饮食注意供大家了解。
矿物质和维生素
矿物质和维生素可以从蔬菜、水果中摄取,每天每人至少应摄入500g以上的蔬菜、200g以上的水果,品种尽量多。
碳水化合物
碳水化合物占总能量60%左右,特别要注意尽量多以摄入复合碳水化合物为主,单糖类应适当限/制,尤其是合并有肥胖或高脂血症的患者更应注意。膳食纤维如纤维素、谷固醇、果胶等可有不同程度的降胆固醇能力,对防治循环系统疾病、糖尿病等均有益。
热能
体重正常者热能摄入量控制在30kcal/(kg•d)~35kcal/(kg•d),体重过重者摄入量控制在25kcal/(kg.d)~30kcal/(kg.d),总之以维持理想体重为宜。
脂肪
从预防冠心病考虑,应该将脂肪摄人量控制在总热能的30%以内。我国2002年最新调查报告昱示,城市居民平均脂肪摄人总量为85.6g/d,占总热能的35%;农村为72.6g/d,占总热能的28%。现在人们的膳食脂肪摄入量已超标。从治疗冠心病考虑,应将脂肪量控制在总热能的20%~25%,而且还要尽量注意摄人不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例,最好是大于1。
胆固醇
预防饮食时限/制摄入胆固醇在300mg/d以下,治疗饮食低于200mg/d,养成平时少吃胆固醇含量高的食物习惯。
蛋白质
蛋白质占总能量10%~14%。其中植物性蛋白质占总蛋白质的50%,植物性食物含胆固醇较低,同时还含有大量膳食纤维,热能也不高,维生素、矿物质含量也丰富。
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