深秋养胃吃什么食物好
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秋天的最后一个节气过去了,意味着冬天马上就要驾到了。寒凉天气来临,大降温、雨雪、初霜都给冬天铺好了道路。养生专家指出,这个时节防寒保暖是最重要的,而暖胃则是十分关键的一步。
深秋养胃食谱
1、粟米龙眼粥
原料:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。
做法:将粟米去壳,淘洗干净。将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。
特点:适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。
养生功效:粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用。
2、羊肉粥
原料:羊肉、粳米、盐、葱、姜。
做法:取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。 羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。
特点:本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用。
功效:适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
3、山楂银花汤
原料:干山楂片15克,银花(即金银花)30克,蜂蜜4匙,水适量。
做法:将山楂片洗净,去核,放入沙锅中,加水煮开,改用文火煨,加入银花,共炖10 分钟。加入蜂蜜,调匀即可,去渣饮汁。
特点:汁味甜酸适口。
功效:山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。
4、生姜糯米粥
原料:葱白6段,糯米100克,生姜6片,米醋1匙,食盐、味精少许,水适量。
做法:将糯米淘洗干净,放入锅中先煮开,改用文火煨。加入葱白、生 姜煮至粥烂,加入米醋、食盐、味精搅匀,即可趁热食用。
特点:此粥对风寒感冒患者有良好的效果。
功效:葱、姜功效见前,米醋有活血、散寒作用。
养胃要注意哪些问题
1、少吃寒凉食物
冬季天气本来就异常寒冷,稍不注意就容易着凉,引发胃肠道疾病。因此,冬季一定要注意胃部的保暖,同时要少吃寒凉食物。特别是患有慢性胃炎或者是阳虚、气虚体质的人,更应该在冬季注意养胃。胃寒患者可以在食物中适当添加些生姜和胡椒,对于健胃、暖胃有比较好的帮助。
2、切忌暴饮暴食
养胃的关键就是忌暴饮暴食,如果吃得过饱,不仅难以消化,还有可能会造成胀气甚至是呕吐的现象。因此,调理脾胃应该侧重于清热、健脾,多吃熟、温软开胃易消化的食物,少吃油腻辛辣刺激类食物,可以早晚多喝粥,帮助减轻肠胃的负担。
3、保持心情愉悦
心情愉悦也能养胃吗?当然。现代都市人工作生活压力大,睡眠质量不高,甚至精神长期处于紧张状态,这些都可能导致人体胃阴不足。因此,养胃的同时也要注意精神方面的调节,保持心情愉悦和情绪稳定,以防止精神过度疲劳而影响了胃肠道的正常运作。
4、戒烟戒酒,少饮浓茶咖啡
长期大量吸烟易引起消化性溃疡,而酒精则可直接破坏胃粘膜屏障,引起急性糜烂出血性胃炎,因此,冬天一定要尽量戒烟戒酒。同时,浓茶和咖啡也要少喝,因为长期饮浓茶咖啡易引起胃粘膜的反复损伤,因此饮用时一定要适度。
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