女性更年期月经紊乱能吃乌鸡吗
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乌鸡含有丰富的营养,自古以来是妇女补气养血、调经止带的佳品,所以非常适宜更年期月经紊乱的女性食用。
建议用量:100-200克。
木耳金针乌鸡汤
材料:乌鸡1只,黑木耳15克,黄花菜30克。
调料:姜片、料酒、盐各适量。
做法:1、将乌鸡洗净,斩成块,黑木耳、黄花菜用水浸软发透,分别用清水洗净,去掉硬根。
2、将乌鸡、木耳、黄花菜一起放入炖盅内,加入姜片、料酒,再加适量清水,盖上盖子,置蒸锅内,大火上气后改用小火隔水炖3小时,加盐调味即可。
木瓜炒乌鸡丁
材料:乌鸡肉100克,木瓜200克,青红椒少许。
调料:鸡蛋清1个,酱油、盐、生粉各适量,鸡精少许,红葡萄酒、葱花、姜、植物油各适量。
做法:1、将木瓜去皮去籽,洗净后切成丁,青红椒洗净去蒂去子切丁,乌鸡肉切块,放入碗中,加入鸡蛋清,少许盐、酱油、生粉搅拌均匀,腌制10分钟。
2、取一小碗,放入葱花、姜末、生粉、红葡萄酒、鸡精、盐调匀。
3、锅置火上,倒油烧热,放入乌鸡丁滑散至变色,再放入木瓜丁、青红椒丁翻炒至熟,倒入调好的碗汁,翻炒均匀即可。
决明五味炖乌鸡
材料:决明子12克,五味子10克,乌鸡1只。
调料:姜、葱、料酒、盐各适量。
做法:1、把决明子、五味子洗净,乌鸡洗净,姜拍松、葱捆成把。
2、将盐、料酒均匀抹在鸡身上,腌制半小时。
3、将姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内,用牙签将鸡腹别紧,放入锅内,加清水至没过鸡身,大火烧沸,撇去浮沫,再用小火炖煮1小时即可。
海带煲乌鸡
材料:海带100克,乌鸡1只。
调料:植物油、姜、葱各适量,盐少许。
做法:1、海带洗净,切在长段,乌鸡宰杀后处理好洗净,切成块。
2、炒锅置大火上烧热,加入植物油,烧至六成熟时,下入姜、葱爆香,加入乌鸡、盐、海带,用文火煲1小时即成。
乌鸡山药汤
材料:乌鸡1只,山药200克。
调料:枸杞子10克,大枣10克,花椒2克,葱姜、盐各适量。
做法:1、乌鸡处理好洗净备用,山药去皮切块,用清水泡着,以免变色,枸杞子洗净备用,葱切段,姜切片。
2、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、花椒、葱姜,改文火煲2小时,后加入山药,用适量盐调味即可。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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